! D; t# w' q8 j k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' _/ H. { t4 K- X8 J
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 y! G- {, A9 n6 c0 x# Z
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量公仔箱論壇; O3 @& f4 s' ]6 b
# x8 i4 M5 D2 x4 t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z" W; ` R6 x) i7 {9 X! V
做法5.39.217.76' w2 f( s4 B* ?% Q: k: X
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
9 f4 U$ s' d) g0 a5 O( w公仔箱論壇# B: Q$ Z4 B( X3 Z+ J/ u
2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。) R$ d) Z/ A1 ^3 J( I j/ H
+ k, H6 b0 |5 U9 i3 A. E
3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。4 x$ x; ^, O/ i9 y2 Q$ O
" o; w% v' `3 x. E* H' S# _4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。9 M4 }7 c5 d5 K* J2 f' w3 L
' q# ]6 G, Q: g) }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . ^3 r% ?2 H! f2 V
|
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 