) X; k/ v8 M' t; i% _0 D- Ytvb now,tvbnow,bttvb$ N) i' c4 E% O( k+ N
材料( H. `4 o5 k$ h8 z3 e. I* W
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
; ?/ y. s3 H5 e2 N5 U! j1 C/ {5.39.217.765.39.217.761 c+ J' k+ B1 f. W
X2 @% m8 F6 w1 [0 }$ l做法
, J& H% L2 z: O3 X: u" A+ Z; P7 c1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
" I' |5 J- Y7 R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 }0 K+ z" f8 o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
# N8 s& t( H7 F/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, `; F, X; J- t: T' z" G- C
3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。6 s% V4 {0 D. g; Y: a" x4 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ V: s2 h' O2 x$ k+ s/ @% D' a
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 d+ j* M0 A. W7 G0 B, X
tvb now,tvbnow,bttvb% T6 Z' Q5 }' E$ T- x |% Q8 `% Z, w
 1 q. v0 W3 X* v
|
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 