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材料
v* ^0 P3 e4 N: D1 {5.39.217.76鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
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; ~ l1 V u! Z7 A$ A: x5 @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( p9 G& ^+ Q" @, m; c
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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: h: ~$ k3 D' c8 B& g1 A$ S' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。( t3 P# q6 h! ] a N5 X
9 J1 b) j1 B4 D! u5 J5.39.217.763.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% M( W# z1 A' g# [; o: h$ `2 G
: X# v' M" }$ p* X; v% p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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