1 s1 N: t& T! p( Q# G- @) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" h) c$ @8 g: \; ]6 ^' c
材料
/ ^, m* C( w0 [鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
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6 T$ Z% [4 J( H2 U" v5.39.217.76做法
& e) I% Q, E' k3 x5.39.217.761.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。公仔箱論壇& Y8 E* Z/ w/ R; B( J$ {) x9 u
$ t" j+ y E( j: D! e' {( jtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。5.39.217.76% j q- Q& s6 h9 G4 J. ~9 x4 X) H
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3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。/ z4 v% ]! I) y( I/ ]7 r; b
, S& u) y" k# K2 B u, M5.39.217.764.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。公仔箱論壇0 p5 r, e# a3 g$ J: o1 n% @
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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