創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！公仔箱論壇7 x* ^- U8 V2 v/ B6 m
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靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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9 N) P2 H" i8 l2 b( V6 b■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。tvb now,tvbnow,bttvb6 C: ?' K2 Y9 [4 z% G
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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茶餐廳底酒店裝潢' p4 b6 g% { N& `% q6 J! v
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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澳門菜式夠地道
/ b% @, X' G4 h# z, Z餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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澳門豬扒豬仔包$186 U5 s9 o# j( _$ U
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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2 i/ a/ A* x& L& Z, Y燒焗馬介休$98
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 O& B* u* K S- f: y4 T( C
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！5.39.217.76' |# a! o8 e2 }& l
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非洲燒辣雞$52/半隻5.39.217.76* Q4 d3 t4 ]3 { v7 G/ L
. p8 E; }# u2 R, y0 b, E公仔箱論壇雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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. g" p/ N2 M. E' m, c6 x, p公仔箱論壇食客兩句謝小姐
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+ g$ c& A3 o" j( g- itvb now,tvbnow,bttvb座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
5 E9 t# B2 d8 `+ I" U公仔箱論壇5.39.217.766 v, I7 F$ N4 m
李小姐tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 e) o" \; f, I0 F; Y/ O6 {
1 h" U) `/ [; `% h, W* S/ V2 m玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐5.39.217.76- ~7 P6 @; h ?3 P3 W
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 1 ~. F$ \9 L# s: N) X& z
0 H4 B! y. X: I- V# a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生5.39.217.768 w e2 I& M2 V Q: I
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)" x/ p$ C; v; F9 E5 z: h
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# W0 G6 j' f7 V4 O, @公仔箱論壇■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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