材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- D) ^+ X( n4 W! s" I
牛柳 2 塊 5.39.217.76- _1 h. J& T3 }6 k
香菇 10 個
* G0 r4 h% V0 m; b" j8 {Garlic 2 個
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醃料:
: x$ C R% q/ X: T5.39.217.76韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇: i+ E* K' v: k3 k8 {
韓式芝麻油 2 tsp
4 y5 f7 e2 C) f* x' Y/ E2 i2 Q濃口豉油 2 tbsp 公仔箱論壇+ O$ ~3 W/ c- h1 n
味醂酒 1 tsp
" B: Q! }2 K! X. S% Z/ _) Jtvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground)
/ K1 x* e& S6 |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped) & w0 ~. s! _ ~! W
, O2 x( p5 b7 X" p7 y$ x6 B[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ K, U- h9 X5 n$ B
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
0 s; }2 u( [- |' m1 e& ?2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇; X+ L! f; Y5 U0 F. q( A: s8 L! s' i: {
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 B, [& z, A# O4 M
; q8 \1 M( Y8 S; A! g. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# }: y9 q% ^8 V! O z* f
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5.39.217.76+ \3 X! X) k1 k4 n0 y
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 公仔箱論壇& y( }, f8 r1 S4 T/ B3 M
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
1 i" A. i# v1 |+ r+ u公仔箱論壇4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先