材料
' N& o, o6 L! p0 ztvb now,tvbnow,bttvb牛柳 2 塊
7 }/ P5 \4 s# A$ B& G/ [& L ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個 tvb now,tvbnow,bttvb3 y; E' ? @5 ]
Garlic 2 個 5.39.217.76& M1 `0 T c8 U6 Y. j
% k0 |5 d; B8 T) k& F: x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
4 x$ B5 v; G s! m5.39.217.76韓國烤肉汁 2 tbsp
3 Z m8 L) c* k6 F/ u韓式芝麻油 2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 B7 L8 b. [, t; x5 q- p) Z
濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.760 S: ~/ ?& W. a' ~3 J% a
味醂酒 1 tsp T4 T: j/ g7 O1 M# Y
Garlic (1 no. Ground) ! `6 j: O0 q( ` C( _4 a, Z6 j
蔥 (chopped)
$ T- r+ Q8 W$ N$ l; T
' V0 A0 W" @& { ? F公仔箱論壇[做法]
. B6 K* w9 C' U! f, T; f公仔箱論壇1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- H8 W2 X( I
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb4 `! `3 Y& Y+ V7 d5 `
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
* y3 \3 I2 i+ { y
9 s9 p$ y6 R z$ W8 a" e0 e5.39.217.76貼士 ~～
' b- n3 n: J3 P( f5 m3 r# ^9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 D: v; b, a6 s, f( t: U2 m
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.76/ G) ]& W, i* c! Q$ R
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
# q# M2 E8 U: U+ {2 U8 M- _1 [! m4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先