材料
& S/ \# G) R6 m牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, W( F* O* P+ V# l: w
香菇 10 個
+ s" x" o, x$ Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個 公仔箱論壇$ B4 @8 N& }& v: i, P: q
# H1 f+ z+ k1 {4 Y5 Q- u5.39.217.76醃料: 5.39.217.765 ^0 I7 z' u# F" _0 J
韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇; g$ ]. } N2 e. F* f
韓式芝麻油 2 tsp
8 f/ C2 D, D: T' f* H. z濃口豉油 2 tbsp 公仔箱論壇6 W( d1 ^, L7 `. g5 S
味醂酒 1 tsp
& h1 m* A( p# c0 K/ @ G6 IGarlic (1 no. Ground) 5.39.217.765 o! F7 _' ]4 G5 o" R" K
蔥 (chopped)
: Q4 ~) q( U+ C2 q7 [9 ~# F% @' U1 I5.39.217.76
0 D1 A; V0 ?$ i/ m+ a; j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]公仔箱論壇' \* S' g( p' v6 @6 @
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
# l2 R, m8 n; T" o g: M8 A; n0 k& K5 Q公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
" c1 {3 {! v4 a; l. htvb now,tvbnow,bttvb3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
' X2 G4 a) S, O' @; K1 Q( q0 ^' @- A1 o5 P% |4 G8 Y8 _0 E; M* p
貼士 ~～
. U/ A; Q9 P% X1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
8 l, }" j" V5 p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 0 {1 P# N, G2 Q
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb! e; l0 C( X( T P# h2 R- B3 q
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先