材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ R4 L2 l5 {
牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) K* k6 w, O5 Z) Q
香菇 10 個 0 n3 F1 q- Y9 Z) M
Garlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? ]3 w/ L' s1 o
5.39.217.76$ H; d6 B! |% a' W I- Y
醃料:
, t) |7 [" p) v! p韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇; A Z* _# E- D& ~- r
韓式芝麻油 2 tsp
. Q* q4 p9 _0 Z! S公仔箱論壇濃口豉油 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb ]; T) x7 w8 H( S1 X8 ~
味醂酒 1 tsp
$ R4 G) z: }8 ?4 p! J; R' o, Ctvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground)
: ~: x9 G3 }) }2 n1 ]) r1 g5.39.217.76蔥 (chopped)
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. T( R# I; Y. t9 u- a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]) s) G: s) o: H$ H
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
- b/ v2 J# [" [% I- G, f公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) c# h* a0 a/ I
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. tvb now,tvbnow,bttvb7 x. n. D* T: A# a6 E- Z/ E
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貼士 ~～
0 C4 [# a" @, a$ n1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
8 z- D' f! K' N7 ~9 ^5.39.217.762) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 公仔箱論壇7 ~0 O8 M& M% e \0 ~9 K
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
3 @0 g# q q- c1 J5.39.217.764) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先