材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G# \; v2 d# [3 @, }
牛柳 2 塊 公仔箱論壇2 F% S9 l6 D1 Y' j- _
香菇 10 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ z/ p1 T" m
Garlic 2 個
3 A J+ b/ E+ S, _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?- _1 N% G! h& |% a: S5 z5.39.217.76醃料:
@: @& K( L7 d" n2 ]" T. H韓國烤肉汁 2 tbsp 5.39.217.760 h; B9 A# z8 u' l# Z, e0 T
韓式芝麻油 2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb( l) d8 j. |$ I5 G( R$ ?+ A
濃口豉油 2 tbsp
2 j& x- J4 H1 J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp
/ s7 F- T8 Z! V8 i* qGarlic (1 no. Ground)
' M6 f% \0 O" V* M% ~3 Q1 U7 V0 L5.39.217.76蔥 (chopped)
6 @. Z1 y' ~2 I$ P公仔箱論壇
5 c$ @6 @; G9 |3 a9 I* g' k8 W$ |[做法]
5 L. n2 o+ k6 {1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 5.39.217.762 `% c7 u% d$ q$ |
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
l, X7 j n, s% _公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. , D4 ?2 P# e6 L% |
4 E. \6 d# B; T; W6 y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
5 t- J4 b; {- \# r- u公仔箱論壇1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
( |3 X4 A: ~4 y6 R0 d! T. p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 f$ i9 h! T6 {
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
?: i7 i3 H7 a2 V0 r- O) b% M4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先