材料tvb now,tvbnow,bttvb" Z( ^* M6 O1 D1 ?+ H
牛柳 2 塊 5.39.217.767 c3 Z# F$ Y" d0 \: U i7 m
香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. G+ a5 p0 I% s
Garlic 2 個
h) k; O4 [5 k3 o9 w& q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _* g. c8 x9 ^9 X, H: ]
醃料:
1 D' s; {/ s- g5.39.217.76韓國烤肉汁 2 tbsp
5 H6 N8 J; T4 F/ Y2 S5.39.217.76韓式芝麻油 2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb; _: e @. h4 b6 k! J! l
濃口豉油 2 tbsp
- l! k$ V' _0 g \# E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇) ?0 P& T& I' m- F
Garlic (1 no. Ground) 8 v( w% L) f2 |. S
蔥 (chopped) # t; U9 j* K! N T. T
' P6 H# I3 q" ]/ E; j$ |; {[做法]
3 J+ p+ B7 P$ v% ~' `$ G$ _: a1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 x1 S, N1 a( p' m# s' M
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
; A" d3 D4 p) X4 d1 [& V" x" O! f* T3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. ! v; }' F; M9 E
5.39.217.76 W9 L2 z/ {5 E% h2 z
貼士 ~～
: j) C2 r9 c. a" P' X/ x/ K4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. " v% s5 h6 O! z
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. ) _; y, d& s) s+ y1 D1 Y& b- c
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb& E4 t0 G, o- S5 x' v, L
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先