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[中式食譜] 五味魷魚

材料5.39.217.76* d! B+ c. x6 s) T: g+ N8 {

" j* B' D* N  v/ e# |魷 魚 2 隻
) P. m  t/ g& E, a) I4 \) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1 棵
5 `5 R( K+ I5 X* z. {) ~公仔箱論壇薑 2 片
( q+ E4 |4 `  ~1 Y0 t% M公仔箱論壇調味份量- J' ]' i0 S) Z: g! o. S6 m

" T6 M/ d5 Y- y6 i3 K/ JA.
& e5 v2 h; F" K: H公仔箱論壇蔥 粒 1 湯
$ ]# e( d5 R; w5.39.217.76薑 蓉 1 湯
4 T2 _, P) i; D' Q7 E蒜 蓉 1 湯公仔箱論壇# N# Z2 _: f$ k0 S- N' Q
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
% y, ^! V$ s/ Z" d" j1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙
7 q1 N% [3 l  [! q公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 M8 U5 o! }. X) k

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$ f, l# K: m/ E' q" x1 H- g5.39.217.76生 抽 2 湯 匙
9 I6 @/ a9 t: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 j) E- s/ T* C
黑 醋 1 湯 匙: H& R6 U' E; s% \/ z
白 醋 1 湯 匙
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做法如下:: j$ Q5 w9 x% Y7 r! Q0 a
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 , 清 洗 乾 淨 , 備 用 。 # F$ R# V9 N  a( J3 r0 B
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 , 再 切 成 塊 狀 , 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 5.39.217.76: O! U1 Q9 O' j( u* O
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 , 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 , 等 水 再 次 煮 開 , 再 出 水 一 次 。
- f3 u) A& V- @. X, F4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ H- b7 ?) _7 c! F6 n. ]  D
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 , 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 , 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 , 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
5.39.217.76) S1 {1 P7 Q5 g! R
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ]

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