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, o) O: ], @ i) x$ M4 M# I8 otvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 2 隻
/ v/ d2 I2 A) ~ P# v公仔箱論壇蔥 1 棵
3 l2 [2 Y$ P0 C9 ]5.39.217.76薑 2 片公仔箱論壇$ j3 m! g0 u5 h
調味份量5.39.217.76; o( d; S, ^, V2 n( b" n
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7 e& l% w% o) y; H3 U蔥 粒 1 湯
: T& _0 i3 _0 }4 g* }tvb now,tvbnow,bttvb薑 蓉 1 湯
7 J- A) ^0 A' {! {* P; y3 s- v5.39.217.76蒜 蓉 1 湯7 l6 D: w6 w7 ]7 G
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r( z, i& L7 z/ H
鹽 1/2 茶 匙$ I" d! \8 l. M$ `
胡 椒 粉 少 許
8 x% X+ G# U7 u1 O+ N公仔箱論壇公仔箱論壇! t7 b! y8 l9 `/ ~/ _ s8 o8 V
B.
& o4 O; g; g& a, I生 抽 2 湯 匙' c. X$ \. c% V/ W
糖 2 湯 匙0 R' _) _( o* I6 e2 x# [
黑 醋 1 湯 匙; y! z) b2 M# B k1 [& K6 i" j
白 醋 1 湯 匙7 F5 g5 a7 k2 p6 ^; |: ~
2 Q% I6 K& u6 y0 X& c9 I4 O' D3 G- _' g0 L) W/ l( {# {# m
做法如下:
* J/ y; c a" `& @& E6 e$ _" C( }tvb now,tvbnow,bttvb1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! L6 P! k, @8 @0 x
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 5.39.217.76/ G+ a8 X' r2 g' Q/ {* c
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
; Z. M6 S7 f* J5 ~6 k6 S+ Y; a4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
5 `9 t& D$ W7 B5.39.217.765.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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發表於 2007-6-1 12:24 AM
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