材料
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, _6 T9 w' c: H7 [& s7 ]公仔箱論壇魷 魚 2 隻
0 C7 u. O; ]5 B& W0 M5.39.217.76蔥 1 棵9 t' q& @+ V# a
薑 2 片5.39.217.76$ \% y0 ?# {" c+ M
調味份量
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0 U, G, ?$ n$ Z& i& W0 I/ lA.8 b, m4 A9 W9 n$ F0 i
蔥 粒 1 湯# L) W' p$ r3 r4 M8 n
薑 蓉 1 湯公仔箱論壇/ D4 W' P: p8 F! p" @2 g A
蒜 蓉 1 湯
4 ?3 M+ ~/ J0 N0 l. A公仔箱論壇紅 辣 椒 粒 1 湯 匙2 e3 R; I1 V* `! `! h5 }
鹽 1/2 茶 匙/ S1 @3 O2 T/ V# c& \/ f4 ~' _
胡 椒 粉 少 許
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( E" o. I7 B$ V- H0 Z3 p9 N$ u# y, H- H5.39.217.76生 抽 2 湯 匙0 D {/ }8 Y% r' d
糖 2 湯 匙
; @! J' l9 e* \% G5 h+ \. _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
: J# I, z! Z) {5 u5 Q( G9 [# B5 i& rtvb now,tvbnow,bttvb白 醋 1 湯 匙公仔箱論壇, j7 _! q( [4 P5 O; O. V( u
5 Z, J( ^/ [/ p* |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 V, L6 e6 g& |0 o
做法如下:
# h( f3 J9 D5 Z( F a, a6 c公仔箱論壇1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 5.39.217.766 K$ S0 r4 F5 x1 P4 e
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
i/ O/ X$ J- r$ ?9 O$ X$ O/ z5.39.217.763.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
' U7 G8 t$ g3 U, r, O) H( p4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 ' Q" n$ ]% C; k( _; m
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。+ t7 y; e' d" s; G& X. X
2 ^( e8 a9 B+ M( @& y公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
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