7 G/ l* O& x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ N3 Y& M7 Z0 b+ A7 f! e1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
: E5 k; r+ H+ v: `4 x' ^# A咸猪肉, ~6 _+ R' e( \4 k6 j1 p! U; {. `
竹笋公仔箱論壇5 D% |" @# w9 J1 y+ l# x/ M
姜片tvb now,tvbnow,bttvb& e" o+ u: i5 n' B# S
调料：
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做法:公仔箱論壇% A* G( o+ w8 E+ U* z4 b
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& l' Z8 w4 r, L* Q. U
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m f/ Q" E b- u
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； tvb now,tvbnow,bttvb4 L% c. N4 b% \* G
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。公仔箱論壇5 T+ U8 v: M- ]' a- B/ c3 _
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小诀窍:
. g4 U4 U, t$ [* t# Z$ w7 rtvb now,tvbnow,bttvb1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
9 G( p' [7 p/ _4 o$ @% w5 \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 ! e/ P* G, U; D" r0 V
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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