 5.39.217.763 s8 G( X9 \- G. r: {& l
材料:
, }- {4 h5 c8 O7 Atvb now,tvbnow,bttvb鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）" ?; N$ f) Y, s: ]9 Y6 s. x: i; D
咸猪肉7 Z9 \3 C6 |+ Y% t( i/ J9 M
竹笋
. y" l W) I+ D" C$ M1 }. i姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 Q8 S, F5 T/ b L5 }
调料：
9 b8 {& Y: ]- ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒
! g2 n6 ?7 G0 C8 R4 l1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' o9 t7 F2 q, w1 Y4 z$ R5.39.217.761 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
0 T) P( B# d2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
$ q7 m% X9 Z, ?0 W4 t& p" _5.39.217.763 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； 5.39.217.76. X+ ^* r% R* _
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb* g- A( n, Y# E5 _
! a+ K% K4 h1 n5.39.217.76小诀窍:
& h3 ~* [+ G2 _ b' E1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 Q7 i6 ~- |# g4 q6 y
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 # Y, f5 S; R S
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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