) T3 m) w4 B; {: L) A5 ?& s$ R材料:
7 f. a" {" e4 t/ g6 q t9 K- @5.39.217.76鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
( }6 E8 E4 m3 {1 |. J: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸猪肉
+ K6 V& y9 z' q, F4 B竹笋
9 N f9 J; o5 {4 e! Z8 \) m姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" n" Q N4 s" d# V
调料：
+ M% e# k, S; R% J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒公仔箱論壇$ l3 F6 `+ Q: n
做法:
! a$ Z8 z9 L* K% \0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
/ I) |, J; z2 q" n6 R2 q公仔箱論壇2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
; \: S( g; U: J% ^公仔箱論壇3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
0 U+ ~3 k2 R! B4 I$ dtvb now,tvbnow,bttvb4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( @9 K$ K1 }4 C( f% y) @9 a
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1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
1 ^# r, W( l% ^- i) A. D5.39.217.762 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
$ f- [" s- h& a) P2 ]8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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