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鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 E/ V/ ]9 v- |
咸猪肉公仔箱論壇# \& c; o3 D- r2 T
竹笋
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调料：
. K+ \$ T: `2 ~2 b: m料酒
1 ]3 J. ?( J9 U% q( T+ F( R做法:
4 T9 O- b$ j, t, }& K! M9 N5.39.217.761 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； tvb now,tvbnow,bttvb2 L* O0 A$ p2 q: S3 D( [
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
& t, B! P/ f& d* [/ ` ~9 ~( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
" Q* x8 a1 {' R, r/ J7 I% J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。9 N$ _& {) C0 ?5 y$ G7 k
- _" a! T9 n3 K6 j+ K小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% p- @" a7 `0 S# I7 F
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
1 L+ [: s( Z4 H3 g" u! m: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
- Z$ c: W# Q0 T, j- [3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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