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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 s( ^; n. {. X
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許; w" g3 u0 `: }" \3 V% q% {9 U( w
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做法
7 C3 J- W+ j0 \6 r9 V( G9 M$ W公仔箱論壇1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 |+ q& a6 ^6 e( ?: ?+ @
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2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
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$ m7 J# n* G6 Q& U5 q3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
# ?5 h! ^5 D# D7 f# E- J% j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 e3 N3 Q* q; s2 P0 ~7 K
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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