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材料
: \: ^4 G3 ]& c) o0 x0 f雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
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做法
$ J2 K" l# n4 ~% {0 x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' A, D; y* _4 b
* N/ W/ P! \0 H% D: X% g `9 |# s公仔箱論壇2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。公仔箱論壇1 G+ U+ M% a- m5 W8 ^) v. `7 s0 r
- k1 @8 J4 G J3 t0 y: l! [5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。, o/ ~6 Q( o& J
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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