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材料
$ |/ Y8 m0 q2 J# Z海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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- ~0 o7 S$ i+ M( B8 L) T, s9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb* u% T8 Y) v o! ~! Q: L! s
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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- W- m& m5 `* e, `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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8 r9 z; W% P3 [# R3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。5.39.217.768 B2 k5 Z) f% o
: E; m8 o/ l4 x+ l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。- @4 R5 `4 a) D
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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