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材料( t3 S" R, [( Q9 X& \
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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做法 5.39.217.76. y- x" D- }7 \, _$ R: |" G
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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1 Z1 X. w: |+ O, p8 g公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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( |7 j1 n- D! N* V- n& r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。! D* j2 A$ v" j1 f6 c
: r ]( ~ Z8 E% R公仔箱論壇4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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