做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。公仔箱論壇7 V1 b! y' {; g- v1 M2 _
; I# N0 W$ N7 Q3 p; F
& Q5 m: W' h8 n蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb1 F& ^* t9 I- R+ L
/ r" T2 z. H4 i8 g Y0 v+ \5.39.217.76
* T- f% H9 P, j7 {' _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：* h \! z( v" L5 s% o
, l8 Y" {! K' f0 d( t2 M; c& h. H5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 g. ^& N y, u" k
輕輕挑起：
& y# a+ c' C/ k5.39.217.76
4 a# [/ J+ v+ y& Y% @2 s
7 F/ k! N: R; b2 d# Y. C& Htvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
1 z+ ` q" \$ o3 w; F6 U/ s公仔箱論壇公仔箱論壇% O: n& o8 U6 I' h+ e _4 ~( _ l
4 Z. {1 C) B; y7 A: }. t( s公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
0 q) ^9 {- @( P) M% g" z2 A! }1 O5.39.217.76
4 O6 w$ K" R6 q. h+ d9 a s再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
N q% e; F2 a& P; B, p7 V, k* U1 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 r% l+ i( X
准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 Z6 L" w J A2 L0 J
* J& ]5 x, f J$ t: [3 ~鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
3 a( }( m* H+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }! k) w3 Z- ~1 I炒至蝦變紅色：公仔箱論壇, r1 H% e# k' }1 k/ Y9 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) Z2 }/ v* M3 x+ \" z
就可以先出鍋了：公仔箱論壇6 E; ?' @' r. t6 f( K$ m9 q7 W
tvb now,tvbnow,bttvb* s) {" _ {( I. U7 M5 J* v) K& X2 Y
, y9 D Z8 l( p: h c; e+ Ztvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# t ]# t$ B/ _. ~
5 K) s* B& L% }( s8 N0 z' N% }5 F
 ) [/ F# _1 n+ I/ d8 K" p, R5 l
最後大火收汁，出鍋：tvb now,tvbnow,bttvb5 q( Y' D- R7 q+ R3 u+ U
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 