做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
- _$ ]. g7 Z# A6 r% Z4 H% U7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r- L/ L u+ m( X7 H9 C( ?/ y* G
/ r+ u4 N( D" M$ |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb. o" q( o) L+ v
5.39.217.769 t* ?9 [" c* ^2 R8 A! S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 d4 a9 @' l8 g# ?) y$ m
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
$ x2 N& O9 r$ b' o5.39.217.76
! N; l4 \) s( }: M Q( K! L- S9 otvb now,tvbnow,bttvb
' _3 l% o) F2 Q, D2 L; A# {$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：) s2 o+ p* y" Y
3 p9 |, S) C, G$ c! d y2 @7 M
 5.39.217.763 Q& e5 q7 C. v8 p# J* E
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
: T3 K2 a8 k" g. w7 N& g3 o公仔箱論壇
+ T% P/ T) q( ?& ~+ n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& w; a! v; n/ @把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：; V2 s" W0 [' H& }
2 H8 k. ~) m6 T; n" J5 n+ S再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
6 U8 Y3 R1 {. d4 v# S) P: y" T5.39.217.76 , ?9 g6 q& L1 g& [
准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：5.39.217.76* R' y, G/ u) G/ E2 P
 公仔箱論壇: N' N* x* a3 j7 Z( q! h
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：: G: W- W, m: K2 n
 tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 f$ ~. T* O
炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- p* C9 U$ O9 {+ @% f: z( M, o2 j
8 @6 I9 h8 y9 U: ?9 b9 t0 x8 K* n, i就可以先出鍋了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 H7 e" L3 Y9 |5 n5 W
8 R2 G& z- t4 y; |' e X5 r6 s7 S
 ) E. w8 {, T4 Q6 R
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb: O% `3 O. [/ F; N% x3 R2 m) l5 ]& o
5.39.217.761 t7 z' i; h5 L" d7 z
 , a3 l. M( U# P3 o, `0 W
最後大火收汁，出鍋：+ J; {: [/ n* h, O" a+ U
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 