做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% g2 A; b. O- x$ h
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：' d" z# C% a$ N) ?$ \7 u# x" P7 y. x
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& J# [: X2 Y- g. \' M輕輕挑起：
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4 Z- Q; G4 y. p2 R- d6 l/ X0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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' g: w4 }: `8 m: ~tvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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) }' b; ^0 B- }* D. }公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 w# b( n/ U/ _& A+ J
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 l- W; x1 X; n( D) X A9 H
' r& g, v8 R9 a% T炒至蝦變紅色：
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0 k0 E$ x' D! m# T ~7 h$ L就可以先出鍋了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ Z2 C3 |8 Y3 g; Z9 g# H9 o% t1 }8 ~! }* w
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3 X- A" R* P' G% z5.39.217.76熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：5.39.217.76) x- H. A5 {8 N0 I6 W0 ~7 k4 R
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最後大火收汁，出鍋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 h# n# }- A* j3 W& |
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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