做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇% U& ^ `4 g1 s
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; f% }! ^# ]6 S9 U* u7 P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5.39.217.76+ A x) ?9 J J% R" L) w
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輕輕挑起：公仔箱論壇% X4 h/ w$ \- x6 L" n
8 s3 P, H8 q% y, F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# K9 t& @2 t) A
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的5.39.217.765 c& h" l: t; n7 `# c5 n0 a
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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/ O) H% m, b! D9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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: Y& J; D3 G8 R! Y8 O公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：% A* Y, V6 p% G* W! [* y* k" M
& |8 F4 ]; ^/ F$ M0 N5.39.217.76鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvb now,tvbnow,bttvb1 k. C# R, d/ ^5 i3 c
% L) A% R' x1 M炒至蝦變紅色：/ b" X3 B& {# T
} p. p( ~+ D: x# g: {# Vtvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：1 s$ Y, r4 U, Q3 P
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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