) v9 d2 P6 Z6 E: v公仔箱論壇三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% V6 i8 U$ w! y7 X& S
材料：) w0 A D2 i T1 K4 Z5 Y
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 t: Q! F% q, e! O9 L
* 海鹽 酌量
+ Z% d" V; [4 ^6 } e公仔箱論壇 * 黑胡椒粉 酌量
* P4 L) B1 f4 U1 R/ O6 o; a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
# [+ x' L! w- W" b9 Q6 y4 \: y6 l4 _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料：
\4 ]. k9 \3 e. p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 牛油（butter奶油）25克; `6 |; F" B, e* Q% b3 [
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
6 O9 q# }; o& o" L- O * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
6 a! e( u, ]3 Z. N- W公仔箱論壇 * 羅勒（basil切碎葉）1棵5.39.217.76/ c5 x/ r& T( G: m; z& }
/ F3 Y1 ~# `* }1 t * 做法：
# y: w* i% j1 Q5 O" `* g, }' T; stvb now,tvbnow,bttvb 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
5 ~6 J. u" o# c 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
" T2 Q: j S; F7 S/ `' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。5.39.217.76* i& ^! ]! l2 J% x6 ]8 d( h& Y( d) Q
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。; S& H3 \& x# Y* @; X
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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