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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( T0 [3 x- S! C) F$ k' a
材料：5.39.217.768 C1 O3 \5 B8 G. b9 t8 \# n% B9 a2 @
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
+ m! B& A6 M0 p a * 海鹽 酌量
+ n4 {% _$ Y p * 黑胡椒粉 酌量
' R8 B4 F& O# R. h. ~$ ?! xtvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) }& u- a5 d* Y F0 l- S! L
蒜蓉牛油汁材料：) m+ S3 b t; R* Y R F) O9 h
* 牛油（butter奶油）25克- b7 e$ r( K$ n& I$ H% f/ L) s
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
2 t2 k6 }2 _1 u+ G5.39.217.76 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
% N" f# @9 u! Z+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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4 A7 j) A' l% I( J, O * 做法：5.39.217.768 p9 K& {+ K7 U
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
2 V6 ]+ F! d7 k! u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
( H, ?% f8 L" n4 {( Htvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ H! T! z5 S x: d$ B/ V/ T2 Z$ a
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
$ f- x1 V/ {' F) Z7 ]4 `公仔箱論壇 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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