 tvb now,tvbnow,bttvb* |. g1 l$ B! R2 }: u
三人份量
8 j% ]4 X- a* Q; f' h5.39.217.76材料：! |9 t2 {4 R/ U
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
1 Y, o/ O. [# ]# r( [% f公仔箱論壇 * 海鹽 酌量# O- m, X7 K5 m7 i' s
* 黑胡椒粉 酌量
- Z0 H5 n6 L$ x% g0 Q/ }, r& `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克3 G+ C' B- t9 D: Q! O( R% C
蒜蓉牛油汁材料：
Q8 g+ m& `" G/ N+ ^# G9 |' m7 R * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇% k: c0 y# q# R! Z1 h& w
* 蒜頭（剁蓉） 2粒! G5 i3 C( L6 Z( t7 I
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
/ p( a: T6 N6 @5 `6 f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
* [" q* Z2 h1 L* ]$ M3 L5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, n( O& U4 ^& S1 d0 }/ l: j
* 做法：
5 f' a% `5 [: z3 M6 s/ z0 W# U公仔箱論壇 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
. \8 F# J3 f0 c4 \3 L 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
6 q" ^4 P* B. |5 a 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" Z* K) J% a; K
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
8 Y& B7 ?6 m% }, X" M1 d2 c" ^$ e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 