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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 G/ P A4 Z" J% m6 j
材料：) f% k/ ~9 H! }1 @
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
0 w2 U, M; s( f公仔箱論壇 * 海鹽 酌量
& B; e! L/ L% U _5.39.217.76 * 黑胡椒粉 酌量
4 d9 C: Q0 h. |# y2 ]公仔箱論壇 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
9 }8 c7 Q: F7 ~ A- L& n蒜蓉牛油汁材料：
4 J) A5 A% Z0 y% l1 @6 a' Y' ~tvb now,tvbnow,bttvb * 牛油（butter奶油）25克
) b9 X( m- e* y' n6 S3 c * 蒜頭（剁蓉） 2粒
8 t$ r, s" c# R% G/ H5 ~" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
, ?' O: A | C1 `0 L; A * 羅勒（basil切碎葉）1棵
' V" L. L+ c& |3 }& g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; w" Q' {# q0 K! }/ F
* 做法：公仔箱論壇* R( @6 L# F4 L! ~1 j d
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
0 J4 k/ y4 z$ C+ u 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ N" \ ~$ P- Q& D* }; a8 g
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
5 W4 f5 L8 _5 r+ g% F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。2 |0 G1 i5 W4 r
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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