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三人份量
$ D9 w6 c% I5 E, m' U- ^5.39.217.76材料：
. f: s; g9 G" \& l# `+ B: }* I# I5.39.217.76 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件5.39.217.761 f: D \* f5 i/ O# i1 S, _
* 海鹽 酌量
& Q* q/ X- E& u9 ?1 y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 黑胡椒粉 酌量
" q- O/ G. p# v( H. x u; ^ * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb8 d; l- S4 j1 P0 D+ g6 s3 V
蒜蓉牛油汁材料：
/ W. c% Z9 `3 }公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇1 _3 R1 U4 y( {
* 蒜頭（剁蓉） 2粒4 o Z# e" v V7 z% c
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
n: i& `+ j" ]- u2 r# f * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ N9 v6 C; k; W3 p- q. c5 {1 W
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 ]8 f* h: D4 @
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvb now,tvbnow,bttvb) J: Z- p# C6 \
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
, { |) {. D Ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' R1 Z! A( u$ H8 j) m S4 M
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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