 公仔箱論壇, p$ M8 y- ^6 C; o% Q
【材 料】6 Z! d3 Z+ [+ F$ W* e
青花菜 100公克
: e* w' i# p8 _% K, _1 [" D( Ctvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克; F4 [5 W, ?; V- x7 x/ R U
西芹塊 40公克
! K6 g0 ^- A4 M' Q/ \: K2 ?公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克% e* H- G" T1 q' O- r! H
洋蔥塊 40公克& J# [) N3 j& V* R
奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P0 E' g# Z) R `5 y. h- V
【調 味 料】+ F' @, G% N) p( S5 h' F
雞粉 1/2小匙
# ?! h" \8 N0 ^7 E1 ctvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄
& q8 }* b' M2 s! v/ atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 100㏄
* S6 a( a5 U! R, R0 B5 Q1 {0 r$ _8 t M5.39.217.76【做 法】5.39.217.76/ a8 `' m" \4 c" T
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w- d5 `/ X; R9 O6 \
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
: s8 {& }# J) h) S) ^/ r, l0 U公仔箱論壇3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇) I7 \8 H0 T+ k: K5 R
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 J9 v7 Y) l
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
, y9 [# I1 P" J) U" M/ G! f4 }$ U3 @6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: K9 H- i" a" _- n! N/ H
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
: j/ i% T7 S5 G! i# j8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
| 