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/ [+ b$ Z( `8 P4 W3 X2 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
+ _" t# { S, N' W; X公仔箱論壇五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, J# b5 s' t. w2 G0 m+ h0 Z# }$ ^
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% Z1 U6 F) o( H* ~( T& e% m6 ?/ W買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。公仔箱論壇# v/ ?& J! w( [3 d4 g
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1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) d# f6 S `+ k
2 C/ i# c. `0 y, |1 u# ^ i5.39.217.762.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
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4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。5.39.217.767 F+ X: m5 {+ |4 {/ h; A
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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