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[中式食譜] 苦瓜炒雜錦


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材料
( i& G! ?+ K% ~, x, G5.39.217.76沖繩苦瓜 1個、木棉豆腐 200克、雞蛋 1個、煙腩肉 100克、木魚花適量調味料:鹽/糖/日本醬油各適量
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做法; g: M7 q7 C5 \9 D( G5 V* B2 Z
1.苦瓜切開兩半,挖芯,切薄片。5.39.217.76$ y4 A$ R! w# b5 F: l+ ~

* W& N- t9 V7 O# Y2.煙腩肉切小塊。豆腐切小塊。! {9 H, \3 k# j& A1 b

- y( A( n2 {, _# M* p% Q3.燒熱鑊放入適量油,倒入苦瓜轉中火炒勻,想腍身一點可灒少許水一起炒,然後倒入豆腐、煙腩肉炒勻。
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& {5 L" \& `# F3 utvb now,tvbnow,bttvb4.撒鹽、糖略炒,加醬油提味炒勻。5.倒入打散的雞蛋炒勻,上碟後撒上木魚花即成。& o2 Q0 S5 D# R9 n6 n  |; f/ x

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