( f) U1 ?* u8 Z2 X+ E+ C5 htvb now,tvbnow,bttvb
4 ^8 }1 x t) e6 |) d5 v材料
1 [" A9 B3 i# K% p公仔箱論壇鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
# a; }' n, I1 r+ S公仔箱論壇
* i, p2 c' w0 X調味9 y# e8 J2 C! K4 {# B" t
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
* M i9 { Y3 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r$ s) ` P' g9 [$ Q! |. u6 d
做法
# f8 K [: C( L( _1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" D# N# T% l: e" l* U
' h/ ^) G9 n$ Y( J9 F; _5.39.217.762.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
: {: n; g1 Q: {/ N: c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q$ l5 i! ^% ?3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。+ G3 ]; E# I8 d/ e7 W1 I- y N
; R" F7 j6 E/ v. Z* j$ V2 itvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ?: ?; r0 i- g# j9 U
7 J8 I7 R& K! L1 L5.然後將魚蛋放凉切片。
1 O6 K' q/ _( X) f7 @5.39.217.76( H9 t' m! r# V9 P4 V) l, h9 Q& x
6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。5.39.217.76) q1 F& b; ]5 }; M# f! b; O
tvb now,tvbnow,bttvb( G' o) ]* q) F
- J, [( y1 Z) V4 l! q
. ?% `* ~; `- g/ j l9 S4 E( q& K5.39.217.76
! W. N8 K U4 J+ Z+ D6 q' R: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* t2 H# Z5 O' g5 e+ O
6 F) W2 Z) {4 s5.39.217.765.39.217.765 T( r& `! h0 n2 Y% G
 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 