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6 W7 c+ O+ m; c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76! F3 z3 q# y/ {- T
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許5.39.217.765 }4 ?1 n y R
$ v# l9 a& M' M# a調味
% l& O8 [9 O- n# c3 O8 N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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做法
7 i8 d& B8 w& h8 k5 V1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。- K- G. h, B6 N6 _9 w6 q
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。公仔箱論壇( V4 R# [' q: f- m
- r# _7 P" ?9 b0 n& r% P/ c [tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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3 i& n2 E3 ~8 d4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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5.然後將魚蛋放凉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. E6 n5 [/ V( d& x7 Q
$ G2 y8 o1 b ]% [6 F/ A# i5.39.217.766.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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