 公仔箱論壇) E$ F* e: Y& p4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, J( _% L! Z B
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. B+ Y6 D4 Q$ J' r
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 Y2 E& p1 D* x/ W5 J9 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 |" x, n9 o' W9 H
調味
" v& A8 R) s9 M6 k公仔箱論壇砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙4 W/ g1 S f1 W' Z5 F* v/ G3 c4 I
% a6 w6 ^3 e- O( a# B. U
做法" K1 U4 X# o' Z: \% H
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& S( B; I$ K m1 Y, e
5.39.217.76' Z8 ^+ i U9 |' Z' a
2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。" e7 u2 l& y4 Z2 D, d8 H( f* B2 X7 V
9 }: G: H6 p: @' g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
5 t- m& V9 Q6 ?; ]" ?8 u: L1 [3 d公仔箱論壇0 t, Q3 g7 L+ O' c$ C$ G
4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。) |5 o% L) ?: W+ D8 a) Z/ \
5.39.217.76+ t7 m+ P6 j- u+ g* {1 \9 s4 m
5.然後將魚蛋放凉切片。
& j9 z) r' j: c( W8 \; A* N& ztvb now,tvbnow,bttvb
& V5 r# H2 T) h! |tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
+ ^! ]3 ^% |0 K3 O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M7 `8 h% Z+ f2 n% z% y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 o8 I6 _& a. o
! u$ {( I' w! V) `
7 w, F: f" @* }3 \* I" I9 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 V8 w: U8 e9 t' g$ } " K0 ~8 L* B5 i) Q( @) v
tvb now,tvbnow,bttvb% L7 A6 V% T) h$ Q' D
 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 