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材料; q# d2 e6 k$ z: d5 V& \
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
0 A3 L5 W6 A1 H* }; \7 b2 @炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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, A/ y. N4 x K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |5 |/ e0 ?+ p
做法/ T+ Q O" H5 v
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。5.39.217.76. q% U5 r. [7 Q* m
7 y& p6 ?+ n* r# r! l; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。: V# m! K6 t) V) s* ?
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。/ O/ d2 ?$ W2 L* R# q
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。5.39.217.763 a& y1 P. _- V4 a- H1 d- h
- s; W3 l0 e8 N, e4 K% }5.39.217.765.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。公仔箱論壇; |7 f- W+ Q1 r) t
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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