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材料
) @5 b+ @% c, \9 U4 g% Ztvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料公仔箱論壇2 y: X$ U! K @
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* C7 r& L1 a, b- q" R D1 l# w
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7 F( c _: J& M: d! Y; D做法
$ m% f3 b8 @( b- W) ftvb now,tvbnow,bttvb1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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+ R( T) p2 y S& p. ]3 k# C2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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0 Z" o( I- e) L7 S0 D+ ]/ I3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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) s3 U0 j( R( c4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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8 u4 E. B) V5 j6 ~( |. {# s公仔箱論壇5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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