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8 s1 V a$ U; E; s7 W8 `0 h8 Q1 L公仔箱論壇材料
- N; [, P3 A0 y {- @' p" @軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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# I0 l& a+ p5 d9 I% W9 F5.39.217.76做法
4 D7 u2 ?" ]. t" I! S2 `1 x- f* ~1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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2 n6 N( E5 a5 i' c2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。4 Z1 M6 p+ e$ f/ ~ o' _
$ O# m3 B" U7 j$ A& P% [& V3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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