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材料5.39.217.76: N+ \. Z) ?4 l# |
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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T( T/ v' v* l5 `& T5.39.217.76做法 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 E' ^. R% s' W' D
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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1 t0 _6 k; ]( L- k* ]2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
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B0 e/ G( g, x- {0 w# g5.39.217.764.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 x) W$ a- G# W
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發表於 2010-5-10 06:55 AM
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發表於 2010-5-10 10:22 AM
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