4 Y, i5 u1 Y7 `4 C公仔箱論壇5.39.217.764 k# ~( G0 \8 O. W
材料
, C" ~8 B/ t; \3 [tvb now,tvbnow,bttvb生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, \3 h' @ e! ^" f* V5 o2 K
8 G$ `4 R2 o8 m, }4 R& Y! ~公仔箱論壇
) \# f4 k8 J' ?; S& e做法
- i$ T! C0 d2 J r- D5.39.217.761.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。5.39.217.765 Q. {1 h& O/ ~) }" g" D9 J
, l( m8 I# a' k( i- P3 G& d* E2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。3 i) u$ e% l, c/ o
- J" R; J6 W* N9 N) P9 B3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
" z# {. V3 ?* j) c
, R6 ~" O) W# v$ J+ z4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
# q" ^' b0 }; R4 e' }' s. p9 z: v4 D
$ J1 x6 K" Z& k+ d 5.39.217.76- U* h) B* E+ \& W# N% { W
8 J' ~7 t- k( H+ L' P5.39.217.76 ' n, ~( D0 L6 J% q0 V) T
. y+ l" {. ^3 l8 q7 S1 n# w |
發表於 2010-5-10 06:55 AM
| 
發表於 2010-5-10 10:22 AM
|