* }6 D1 }- \ K K3 _公仔箱論壇材料：花蟹$ @8 h5 t3 K# b' V9 A O
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥公仔箱論壇: v; n# V# o/ `7 i& H
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉
0 Q7 R& K" p- r0 ]: a做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 W' v" c6 x Q
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
8 i4 B( h1 W4 m: k5 c/ Q9 t5.39.217.76粉絲用水浸泡。
# o' J2 Y; G+ p5.39.217.76燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
. \/ l; _6 ^ U3 K% ?: w% Dtvb now,tvbnow,bttvb另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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$ q% m$ j3 P S; f. O9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
7 P. i2 ~, d$ Q6 O0 k mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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