 5.39.217.76' i3 j" H7 { b! X1 {/ D7 H1 Z
材料：花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- T, C0 |/ Z% n9 v
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
O1 c1 r# M! { s! v- ~調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 5.39.217.76! Z5 ^6 T7 ?+ Q6 d/ f7 J" u
做法 * L$ [0 h* U6 c- y
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
! e ~1 D6 j5 x7 o8 M4 b% [0 J粉絲用水浸泡。% [/ d3 I9 ~' T) [/ u& M* J3 ? c! b
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟公仔箱論壇+ A# e2 F: G9 I/ @' r
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。 P+ I* f& ]4 Y2 `) r) a! g7 W
tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 R, o2 F* B* A% ]. d
小貼士
5 C2 u/ h, Y# D" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
| 