 公仔箱論壇/ }. } C7 o" J% `0 Y0 U' }
材料：花蟹
5 _) o3 C0 N, @: H) L6 r; I公仔箱論壇配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
) M7 V, I$ a4 j2 H3 l5 N1 B7 S調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉
/ ?- t# n7 q6 r9 b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb: f4 ^3 R, D2 D
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: u3 y( ~, W
粉絲用水浸泡。
* v5 o( P! b6 z% ^5 O& Q, i公仔箱論壇燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
% |6 t8 ~' {5 b- k0 v _3 \. A' vtvb now,tvbnow,bttvb另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 C. F7 c/ R& p
: Q5 K5 M7 _: e5 M1 a
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 Y- |$ F: b4 r8 _
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
| 