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材料：花蟹tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 s" S* ~. l
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 {' U# ?, J% a9 x9 a, B
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ F: |! @1 e; O9 E4 k; J
做法 3 i# ~& o3 J, p% D
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。, E7 V1 H! d$ m! \4 q
粉絲用水浸泡。
- {- ^6 e- m8 p3 j5.39.217.76燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
: M; \ n$ s1 Z% otvb now,tvbnow,bttvb另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。公仔箱論壇4 |' S3 e$ v# v& R9 e5 P3 s# M
5 v0 _6 @+ K- O$ k- Q: I3 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
- Q9 ]1 V2 O9 j3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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