" y9 u$ }6 F6 T" _9 R. ktvb now,tvbnow,bttvb材料：花蟹
$ I5 w8 s7 C' x" \: O) ]9 _4 b5.39.217.76配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
3 {+ R# Y5 s X+ q( L: ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉
/ ^) b' {7 x2 A3 W/ v8 u5.39.217.76做法 7 y% ^8 ]3 s% Z
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。5.39.217.76 b% [7 X0 _- H+ d( R
粉絲用水浸泡。5.39.217.76& `! Y* f- |0 I. j. W" T
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
1 s" S9 a) X2 m0 I `, ^公仔箱論壇另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb; w0 k( M7 C3 C2 V
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, j: T& c1 C; k
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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