本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯
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家常小炒
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$ k) e4 ^$ J9 F9 S6 n) L( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋鮮銀魚
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銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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- \0 R: e5 f2 i$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙 味精少許
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 , ?7 s6 K9 x4 B. O
蔥切末。豆苗摘洗淨。
' e+ ]) W1 g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
; A; K7 c& i7 g8 b# r5 X8 n& Y5.39.217.76鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。公仔箱論壇! ~# H2 I6 O$ n% [' m, h" ]
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb, c3 X4 W7 l v u/ [7 O. V4 P
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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