本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯
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. r# N# U( `$ q# S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家常小炒
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滑蛋鮮銀魚
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銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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: Z- p9 f5 J8 W銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
; ?, a2 Y* S6 t( i- l蔥切末。豆苗摘洗淨。
9 z/ J- M" S/ }0 E" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
+ r5 x% S5 \7 |5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。5 q0 d l! L6 x2 V; ]
: h& m- y+ k$ L「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 5.39.217.76- V/ G+ X ]+ x$ @3 w
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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