材料:
X& d& E6 x8 s5 [# d5.39.217.76吻仔鱼70公克
; K6 [ z& R+ S: U9 @5 e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红萝卜20公克
1 _' t0 E+ u- w7 V0 z公仔箱論壇芹菜20公克
# Z' ?# y- ~" V- v5 E. m- f5.39.217.76蛋3颗. a9 c/ \* u: ?- G7 s: S g
味噌1大匙
+ Z. y9 j& d7 m; u, V( n, Y; J酒1大匙公仔箱論壇' r! d) j6 e/ h' ~+ e* K( r
味醂1大匙
6 }& i4 f8 b+ O. x6 Z. D0 d公仔箱論壇沙拉油适量tvb now,tvbnow,bttvb# d' F; m* z2 R0 G
2 N) {8 }, { B1 |4 O3 u, [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; u, p5 A4 M6 Q+ Q* Q2 ^ H1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
4 U2 p: @1 W2 U. z1 c0 Y7 C# Q2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
+ |3 `- a; r/ f8 }6 r6 n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
4 I. k0 r- @" O4 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% w; r/ h8 G9 c" Q' I+ M" A: f3 v
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。8 a" m0 n/ Y# B2 H4 K8 ~
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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