材料:公仔箱論壇; g2 d. w- Q5 g' y
吻仔鱼70公克
; G5 r0 }, }( j I+ o+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红萝卜20公克
, G x4 ?: C/ Z1 R芹菜20公克
2 Y2 C' h) }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% p2 S& h4 M0 h% L
味噌1大匙
; e! x% a& |' E( b; O6 x: ~酒1大匙3 L4 o8 X( n4 t& b5 c4 h
味醂1大匙& V$ T$ M- r3 o P; @/ G
沙拉油适量tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 C9 Y* O& L4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 O4 x" B2 V# U" N9 V6 z- _6 E
做法:
6 y! d! O* a3 f5 U5.39.217.761.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
% b4 _1 d# y; R# N& E2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
# l) F$ c8 P5 _! _9 p9 [6 [3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
) T- E! i" \5 w/ G4 {# Htvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
( y6 A" h- V8 _. K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。5.39.217.767 Z; }/ P3 h3 r+ T ~
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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