材料:
7 A1 R; V4 c( @, [, C6 R7 S吻仔鱼70公克. a1 O" H* r e) K$ @
红萝卜20公克
+ P; ?) P, W- |" V ?芹菜20公克
0 ?0 ^$ ?2 M% B1 l1 P# F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: L9 P5 U+ [$ D
味噌1大匙
: g% z: m, e& w1 |. w& T# Q( e酒1大匙5 ~! a- T% d3 y7 x
味醂1大匙
' ^5 B8 d2 x4 s1 n公仔箱論壇沙拉油适量
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做法:
3 ~3 A7 p: C7 C1 W; D1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
6 y' T3 Z; Q+ P8 I4 q3 c3 Q6 E公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) ~5 S7 K6 c' a* e8 k1 E8 w3 [
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
% G9 [4 C ?) b+ K5.39.217.764.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
9 L- j" R* g1 F4 G1 K2 w/ A8 g V) D5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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