材料:. e' l! ?' E7 z0 J4 \" j* q# c' a
吻仔鱼70公克, a) f7 M: n1 H' g3 J1 T" b
红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb! }6 h3 `2 Y+ l4 [* ^4 j6 a
芹菜20公克
* k$ m) T2 ~* V g( L, o! b0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗
; ^$ C1 n4 K6 A" I味噌1大匙
; t E5 B% M- p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h' @6 X M# e A2 }
味醂1大匙
3 J9 C, E- }" Z! j7 Q$ N5.39.217.76沙拉油适量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 x, f# a: {' m4 m
8 D* B4 q+ v& P4 x做法:: [% _/ U' y" R6 ], ~3 ~; D
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.76; A, c. A3 {( x6 M% t' I
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
2 @: d( h# l; d公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。5.39.217.768 a4 }2 J7 U9 g( W" \6 R6 Q4 V3 y
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb; q; N; W ^7 X* A8 q
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
, M( K: E7 K! v3 @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-8 08:54 PM
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