材料:
5 U& B; M! o2 U8 }5.39.217.76吻仔鱼70公克- i2 v: d6 Z' I4 [4 ~
红萝卜20公克
# s0 C2 k! P# I9 P, v/ q6 E& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克公仔箱論壇7 N9 ~; c. d5 E8 S, c
蛋3颗
4 c& o1 k- q" M公仔箱論壇味噌1大匙 {; D1 b# D7 H8 I
酒1大匙
! B4 _% k2 q9 `% ]* k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙4 q' d; L+ i$ g! y" {$ |
沙拉油适量
8 T$ q$ J/ k; u& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K: {8 ?9 v% a6 e, q" f; h @5.39.217.76做法:公仔箱論壇 x J( C3 a- l& g: c& L& G
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
# q$ @6 l. ~2 B0 N/ _4 Z7 Q公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
& J5 p6 L/ M5 R+ V( V8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。5.39.217.76. [% j/ Q6 z) U" D0 k f
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
A* w/ I& c0 h* S# _3 A* N5.39.217.765.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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