材料:
4 Z# e# m: C" R3 G+ T( m1 D( Y) R吻仔鱼70公克
# n4 h5 Z. K# R; `. p6 g/ B* u& Ntvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克5.39.217.76- r5 D" Q8 |- _& F$ V& `& F
芹菜20公克
; L7 c8 Q! L' H9 \- Atvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗公仔箱論壇& |2 C4 F% }2 D3 j% q* F2 D. N) I
味噌1大匙公仔箱論壇4 J& m- b7 u* ]: a1 o$ Z) K$ ]
酒1大匙
6 \6 G& a& x: t) [6 O7 d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙
' q# e' A: o1 B" e沙拉油适量
4 k( d' }1 r" A0 m0 _2 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb Q6 z- B6 w+ j# o9 B. M+ d
做法:公仔箱論壇8 G! O4 r( S$ a' X4 {) h! L- `
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
1 M' Q6 N) z/ m# U! z# o3 btvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。: i+ E/ P8 h# X. v7 J, B. O+ j
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
4 Y- ?9 N6 h% F7 O公仔箱論壇4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. |: P5 {0 p$ T% J
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
( N1 b6 `: i; r9 {% }8 D, }( w! u: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-8 08:54 PM
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