材料:公仔箱論壇1 r% h9 \) i+ p% W! q9 @+ X: [: `
吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb l6 v6 J P5 R9 N6 M
红萝卜20公克
! A+ s1 N# q7 `" r# ~ Ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克" L! f5 c9 F, e% j- I' p
蛋3颗5.39.217.76, P; x! S4 h R( g) w8 V" `. k7 S
味噌1大匙公仔箱論壇, r# a. T" Q! @$ [; E+ H. ]
酒1大匙公仔箱論壇5 t$ e: W1 J, ]/ ^ P F
味醂1大匙" k7 [9 S8 o; ]7 h6 |4 R
沙拉油适量
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* N# B* ]. `7 A( `! {1 E6 W5 T' C5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb% F" v/ A6 [ f9 [
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' \ d0 ~: ?7 C: V5 c
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 p! l+ M. G, z f" p
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
8 p6 p. P& l" r( O0 P3 c4 }9 C4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。2 _% r1 s) [# G( \5 ]
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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