材料:
9 H' p; L \: i; O# u1 r6 m吻仔鱼70公克
9 S, y- Q* i$ o3 E$ M! [0 htvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克
" c4 e5 I: U4 I5.39.217.76芹菜20公克3 B& |& v- Q/ ?( U7 T/ h+ b+ z7 O
蛋3颗
3 Q" p, p5 s) G. G8 s% D% otvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
" }4 x3 m, _. T7 D- [; M6 f酒1大匙公仔箱論壇3 S9 x9 v, x" U8 V
味醂1大匙
0 B4 S# Y6 ~0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量' J+ b/ r0 B; g& ?0 _) n
% ^% M. D' H) w$ t; etvb now,tvbnow,bttvb做法:9 m. C+ ^0 C, z" Y, c
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
0 I1 S( L, z0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ ]0 L" i0 A0 m2 H& f- n
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。9 ^* Q; J, U, N# }4 u
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
: C8 E. {- v8 ]; J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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