材料:
' \3 X- O0 T) {. ?3 j, T7 V公仔箱論壇吻仔鱼70公克! c# w0 i, G! c4 u! d
红萝卜20公克- F1 ^7 R& S6 D% x/ T3 P
芹菜20公克
! u- W7 b$ n% J: `' L! q5.39.217.76蛋3颗
" E) k& ]. R/ z+ @; c$ t味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! t) _5 k. Z& P- A' G! z
酒1大匙5.39.217.76+ p+ |: }' d( v$ ~2 {! D; j( g: T1 ?
味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 P% R0 Y( d# P
沙拉油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 t: p5 L$ w) g: v v+ o& w
3 m/ z5 f* Z: Z* r& \& \2 R! |做法:tvb now,tvbnow,bttvb c; B, D8 B7 j
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
1 R( [- u5 D7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
4 l8 l. T" O4 W* ?" {. p6 {公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
1 I; _. [/ L- a' n1 O' Q7 c0 T5.39.217.764.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; W3 j' N' y# e# B
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 [1 L9 G$ b3 x5 _& Z4 z0 y
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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