材料:
1 I4 g# O) u0 M* y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红地瓜500公克tvb now,tvbnow,bttvb. e/ R) q: F+ R1 I
太白粉半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 O9 x& E9 K- v
地瓜粉1杯5.39.217.768 }0 j* e7 |9 P
热水120cc R* W6 O# j! g7 t( e# \& A
砂糖1/2杯
% C; u2 Y# Q' o3 B9 \+ T$ K4 K; t# otvb now,tvbnow,bttvb水2000cc
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* A' I" K1 _+ c2 ?# X0 T6 P1 q介绍:
6 T8 R3 ]5 |1 f* G9 R, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
- t% h; A& ^3 S! P2 h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. S$ A2 q8 V1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。# c. p- |6 w# Q
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- ~3 c( n3 r7 C; Z( @ `/ F
3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。公仔箱論壇. h' b7 x N8 U0 w3 s
4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
$ r% w- }! X! M4 y/ P0 j公仔箱論壇5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 K) S" A* b
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發表於 2010-5-8 08:48 PM
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