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路边吃摊与建筑物里的酒家不一样，通常设在路边的空地，傍晚7点到凌晨2-4点之间经营，简单的说，是一种室外酒家。
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长期以来路边吃摊已经成为韩国老百姓以及工薪阶层排除一天疲劳和压力的场所。5.39.217.769 y2 r; e! I( p v" Y* O
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路边吃摊的文化起源于七十年代，当时韩国正处于经济急速发展时期，韩国人不分昼夜辛苦工作，而放弃了自己的余暇和休闲，因此每逢晚上做完工作，韩国人就会借烧酒缓解疲劳。$ @6 h2 _4 y+ F+ ~' S+ C/ [, F3 c* _, ^
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+ |0 D5 E/ C" i4 i- J) f9 d公仔箱論壇每家吃摊都有各自的特点，但汤是一定给的。（喝啤酒可以点鱿鱼和花生, 喝烧酒就一定要喝爽口的鱼丸汤) {! I1 P( H- m, v! n/ w# V
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( m0 J( Y7 Y" ^( ?/ R路边吃摊上的特别风味! 炒鸡珍筋道且清淡的鸡珍是路边吃摊的主要菜之一。 v9 s) Z# w7 Z7 E& i" m: p
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无骨的凤爪去掉鸡爪的骨头，闷熟剩下的肉。这种菜在一般餐厅里很难吃到，和炒鸡珍一样是路边吃摊的特色。味道又脆又辣。
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% \1 o% w o& X8 t2 A公仔箱論壇面条是路边吃摊不可缺少的食品。很多人不是为喝酒，而只为了吃上一碗面条来到这里。（24小时便利店出现之前，凌晨感到饥饿时，人们就会来到吃摊‘填肚子’）( Z' O5 @6 I+ d# T6 T
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& G' n& m. M: ^7 X& Z: R# E% U避开白天暴晒的日光，夜幕降临时分，伴随‘归心似箭’的车辆疾驶声以及喧闹的人群声，在路边吃摊前驻足小饮一杯吧。 |
發表於 2010-5-8 06:35 PM
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