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士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克
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薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb! K, `; E- ~" C8 e, ^9 x5 V
低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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* B9 @# m9 u7 D f6 @0 G- R4 H: K做法
% U9 n, t A. t. x4 `4 A g, S1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。
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3 j+ Q7 L! O3 m9 e6 [3 |- t W% m1 E, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。
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8 f) h9 r/ D; z% R. G公仔箱論壇3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。
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$ z) p8 o+ p. `8 Q" b1 V* D, [4.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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