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材料公仔箱論壇2 d6 O1 ?3 K9 Z, r9 x% H" {
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( K- r' z9 a- c4 B( \) ^
9 P# v \' n+ M; R1 `& M- U公仔箱論壇番茄醬材料5.39.217.76" O- n* w$ h- S! d: F/ H
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升6 z5 L) x6 N) J1 a* }
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" p/ S' |1 g2 U7 J
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克; x- r. @2 V7 D5 E
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做法: f0 x; h8 C. |8 G
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" S. b$ }7 H3 x
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
3 m. n; O( z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o3 W# L1 O9 D O3 i% T3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" X6 a8 P v( `5 M8 k0 Q
! x3 }2 O, W4 [& P) z, D- A' {3 R5.39.217.764.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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3 r9 c6 ]8 C/ Q9 t& V3 |5.39.217.765.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。* ?8 E1 f! D9 |0 G
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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