 / S8 D& f% j: }& L2 |
3 K7 W. }' \" H) \6 {9 L- t材料5.39.217.763 m! F* t i; L" G F* Q
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
* X, f. C- L; |5.39.217.76! ]- J: N: n' {3 Z) k2 R
番茄醬材料5.39.217.767 F7 k) \' d9 F, {
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升5.39.217.76- v1 F! X+ H7 Y; M/ R' @# T
8 Q. b, q' Z8 l& Z2 R# @
配菜
& F! F! u8 |9 ?2 n. t2 S" @公仔箱論壇幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* d' [# y/ w4 _5 d; h0 L6 v4 J
公仔箱論壇' J; j/ ?5 o7 E. {
8 u! h; c% ~5 s3 r6 n" ^
做法
" x% V" z* L% q* w' Q1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。. d6 S* U* b0 c. T0 f' M
2 Z+ }# }) T0 s6 k7 n1 O9 n5 h2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。: t1 `' Q6 v$ o \' M( |# s& A
0 c$ a. j: B8 N/ E
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 q9 K2 p" H3 h" o
tvb now,tvbnow,bttvb) V. c* P8 ~: X Y
4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
0 j( j5 \: J# @4 D8 q8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j" I8 A4 E4 L8 T: F% K4 v C
5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
! m8 D& f) _* q: Y/ J( @公仔箱論壇# N" o% |. r# y. v1 {
 tvb now,tvbnow,bttvb& P. z7 h1 M, ]8 @* w# w2 L0 j u' T
+ |& O3 e2 B1 l" B5 D
 |
發表於 2010-5-8 06:59 AM
| 