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5 H0 X( R; N8 y5 B' rtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ |- P8 u. E) M4 G- J) }& H嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
/ C4 @1 a8 @" U! d. @! D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 R7 Q$ O9 M: O/ N& Q6 g' \
番茄醬材料tvb now,tvbnow,bttvb2 t% H+ @# y8 \2 e9 H1 J. j/ ^
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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配菜: ]6 H0 D% K# N$ F
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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2 i# o5 s- ~ k. ]0 j. P: t- K公仔箱論壇做法8 ~; o6 a7 Y1 K; j8 @- d
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
" b- \2 F1 c2 `. Y; x, C; t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D! B. M, n6 t) y V0 N2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- m4 L. E9 {, Y1 j
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇; b0 s5 l( s, |" f+ K8 \+ P
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。5.39.217.765 n8 Y: Q5 F8 _5 F2 Z+ S
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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