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材料
4 P0 u) d& P6 C( P5 ntvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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番茄醬材料
* J7 m" T5 M1 O! U, {2 y+ P5 e7 a公仔箱論壇番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升公仔箱論壇& N8 m8 |0 ]( h
: C7 W5 v/ f. U: ] y" C) W公仔箱論壇配菜- w% W+ c [7 s! d$ y' O6 F
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克tvb now,tvbnow,bttvb# K& @* {, O, P8 r
& S' o, |7 I" o$ s* X( l8 N# _ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 g Y: I3 n
做法
# {( z9 H i3 U/ q# d3 |( g3 z/ v5.39.217.761.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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" @% S( _, M7 S& D1 s/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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+ U6 c) m3 i9 ^( `5 ?( O3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 r6 q# {$ k
! B/ p+ _! E: wtvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。5.39.217.76: @/ B' i! C, _" d3 [' R! c! ^+ Z
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 \! h; H, e N" s5 ^
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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