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材料
8 S- k" Y0 \- w9 H- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香/ @8 k* n+ a6 P( ?" o
: u! p# Z9 c' {9 r; j* z8 k公仔箱論壇番茄醬材料tvb now,tvbnow,bttvb" B# Z9 y- `0 R* U" g/ C
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升公仔箱論壇+ A0 N, F' r& ], x* N
. r1 V! p4 g2 \9 U- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜" u% Y6 [: ?' r. G- R @6 k
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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" }+ G$ t7 Y8 W& ?% _# O$ V$ q5.39.217.76做法/ I8 |5 F* `+ H! E+ h
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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6 w6 o# j0 [- l9 L5.39.217.763.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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5 S- P# _" a/ u4 n5 n* c3 P3 u4 J5.39.217.764.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。公仔箱論壇$ v- X0 h' t& b8 Z( p
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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