曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。
9 x! ?, ^# X; n5.39.217.76
5 O h/ D( ]0 |% G- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z1 n$ g5 e! \ l6 ]3 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. b" i) a3 h2 q. u; @. \
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g) j7 ?2 \. C* L5 c5 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 p# e7 ~5 Z p, ]/ l
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)3 g# L5 }/ T7 c3 C8 s9 o2 B! _
! E+ s: [3 T" Q' }6 }( C* @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 