曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。
3 F; o$ t! D$ Q1 ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 \+ X2 u) W) m2 v
; i- r- D8 k; E' Q4 q& I0 {8 q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. H4 R5 _+ c
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
' f; E5 e9 ?- L! p# L: Rtvb now,tvbnow,bttvb3 {* w; n/ o% m% t( I6 @3 F
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)
, q% M1 K, ?+ n3 j- p* v公仔箱論壇
% E- X" t& l' ~- P" I# F6 B |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 