香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
5 Z* |1 H" g. F9 l# H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- n2 J( R- A+ q/ M( t6 }0 j
航海作裝修主題 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 Y# k& ?. _ \5 ?/ q7 ?
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。tvb now,tvbnow,bttvb- U1 y5 _3 ?0 b, C3 y" F
/ l8 f& F# z7 A- C s9 J; T( rtvb now,tvbnow,bttvb禪關萬象 每位$38tvb now,tvbnow,bttvb7 L- a* d& S/ ?( ~
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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) L! P2 ?, N1 P$ j公仔箱論壇極品蟹皇翅 每位$288
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r2 E8 z4 S5 c取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- i6 V! }4 t# V
; ?; \ a4 i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb金絲珠豆$38
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& v% a: u5 M& G# j+ a% T! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。
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椰殼燒大頭蝦每隻$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; p: y! n$ w8 T. W R& `
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鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。: \ b& B% p7 j7 H) b& \
- u7 T& D: z+ S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$1281 O3 Q+ F- U( U" X, ~+ U) o+ _+ A9 Y
 公仔箱論壇1 _% E) N/ O" [: r/ Q7 S/ @
泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
# J3 t" l6 x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g- b3 }2 ?( V* u食材注重新鮮
Y4 d( V; `3 }) S公仔箱論壇裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% Z& Y- i5 }: b$ y/ A7 e% A- }
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Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。
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/ y0 v/ g i: j* Y* W$ N, G g8 `! [龍騰四海$528TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 | F) g# Z5 a1 x5 b8 b
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龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。 2 W) l/ @# B$ _! z2 U3 d8 F
: l* w7 N6 o; c5 w! G& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q& i1 ^. ]4 p# G蒸：吃其爽滑！
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炒：吃其香口！, c/ T" O( `% F4 K. C3 I" R! c( n
0 Z2 c5 V& A+ P5.39.217.76餐廳
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( y* e$ N3 {- _$ ~6 R公仔箱論壇■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。5.39.217.76* T4 ]% |# N+ D" C0 M1 H; T
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2 g& Q& R! r4 P: V* t' [+ \tvb now,tvbnow,bttvb■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。tvb now,tvbnow,bttvb! \: `+ m. [, G2 Y9 t6 p; n) E5 }0 O
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( m0 A4 k# y( O- W# C6 b■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。1 ]8 A: H1 n# B0 i1 R. p
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Eyebartvb now,tvbnow,bttvb1 f7 N$ H8 D" Y4 I# B. h( }2 m: I' {
~8 n# w8 Y6 g4 R4 C* M4 V5.39.217.76■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。
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# s7 k2 d8 B/ g: O9 l& S! f* Ftvb now,tvbnow,bttvb■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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2 L+ w0 F. E0 e! e# G @ C8 V■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。9 J! B9 f4 L2 a1 Z
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* T# |( R1 ^& L: y- n( Y& r公仔箱論壇■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。% E! W0 z* t; ]. y( A
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南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)7 n! c8 y, f- p l# E& b5 v0 c
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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