香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
0 N, p H7 ] w6 U& s3 I
4 E* T% b' m5 j$ P航海作裝修主題 tvb now,tvbnow,bttvb' z" |* r/ u( W
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。公仔箱論壇- t3 K. P) Q" F; b0 n/ V3 b3 f
- B& W$ [/ H. m1 ]5 n- a! E7 K$ T5 K
禪關萬象 每位$38
4 d4 S+ Q; r4 Y& G% b5.39.217.76
2 B7 s9 Q5 p0 V' ~" [) f3 o3 T O* Stvb now,tvbnow,bttvb清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。 7 \& r1 v9 Y$ _% p6 _/ }
1 B$ Q3 l& v2 L- m8 r- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品蟹皇翅 每位$288
, w6 ^ F) y3 u" t5 E: A
3 S4 _- F2 l5 C9 Z+ S公仔箱論壇取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。5.39.217.764 u6 `! b9 W3 ~# j1 H; s4 T+ V
' _7 w9 p( Z7 d$ t公仔箱論壇金絲珠豆$38 n7 J1 Q6 \4 S9 ? { ~
 公仔箱論壇8 h% E! h0 S7 W, f! |8 t
相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。
# ~+ L/ P7 L$ z: B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C ^4 @' |9 J) O* c1 |6 Q, O+ ytvb now,tvbnow,bttvb椰殼燒大頭蝦每隻$80+ A; v4 U! s3 o! y! q$ m; n
 公仔箱論壇% A( r/ X2 V' H& E n
鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。* |9 N8 Y9 \: T) x: r, R
7 x) X2 e5 q* c4 r
龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! Q& t n3 L0 P
 * J1 c5 l/ k- G9 `, I+ B7 f
泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。5.39.217.762 ~6 q6 ~, g8 N* F2 q, }
6 C2 K( K: ]( e2 L) c% f* ]9 G食材注重新鮮
6 G2 n! J: ?% B裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
' K7 J+ c5 { M2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _8 X _5 a# ?/ m6 M
（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$805.39.217.765 y/ L1 N( X }! G9 N
 公仔箱論壇* {7 P* b" z. E; H+ z6 b [6 r
Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. ?) M% k- e
" R- ]" r8 n D3 C( d5 }龍騰四海$528
& v- | l& F+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l& T# B4 W, t" b; _. F+ `2 U龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
8 }# i6 W$ n0 `% K$ X' w1 F公仔箱論壇1 o7 g; X5 h5 Y7 o
$ O, ]+ U' h' m- B4 Q9 ~. |蒸：吃其爽滑！tvb now,tvbnow,bttvb- h, R/ m! N1 {- x
5.39.217.76- S% V9 f# ^% k0 t! z
~; k: o0 }* L% {. V5.39.217.76炒：吃其香口！公仔箱論壇* V- F7 v/ ^7 c; r6 c$ J
8 M( s- e* O6 h3 `/ c5.39.217.76餐廳
" V( i! X0 r; Mtvb now,tvbnow,bttvb # ]! x9 f5 ?8 l T6 z, l4 L3 H
■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。公仔箱論壇/ h/ L1 w7 p W" {1 n( ]- b( o# S
tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 r# a/ `' V' x! B$ u* l6 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! [! O% J4 b3 o. h
■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。公仔箱論壇7 p0 ^0 {! J9 V$ t
( g! t( O6 e1 Z/ I. ^0 z' c P
- l5 ~! K: {- S# M+ F■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。5.39.217.76) J0 M6 t5 m0 c: h9 @
$ @' D7 |- W$ Y tvb now,tvbnow,bttvb( P0 F, l4 { l% ^4 m
■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。! f, j0 s% J; ~( u) O
" e8 k, _4 `/ V& F4 ~; SEyebar! X- E% G5 X2 F! X0 b" F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 N s$ i- g0 x! ^. _
■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。tvb now,tvbnow,bttvb: K, ?8 m9 T0 q
/ V h% X& [. c) c& x% @. t
& q$ q' p+ J6 I" b( F■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
; O0 {+ ~+ `& F2 j7 a. z% ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ b& o/ O8 m' L* v* u2 i
: \, f8 h: j+ b# E7 M2 etvb now,tvbnow,bttvb■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。
7 R( h# Z# _, V X0 c1 ]( X* r2 g Y, G$ [
+ |5 N+ F7 I+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ O- `. D: F: |$ W( [. n( p, x. y
- v/ v/ ^; q* Y; M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
. i. X0 ~* S* t& K公仔箱論壇
, n* k2 i4 Q7 z |
發表於 2010-5-8 06:54 AM
| 