 公仔箱論壇7 l/ e# _6 t! g4 d! B. V
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用料准备：
! B! N, g8 Z D4 | 1、肉酱的做法： $ \3 C0 Z" @: }; j
酱油、白糖各1勺；切好的$ R3 P! R& D3 ?, y7 x
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 tvb now,tvbnow,bttvb3 R# m; Q/ a6 |6 S& K6 V, b
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% @6 [3 Z; N0 \1 n5 c& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厨神贴士
$ D# b+ _. E# a0 S- Z! i6 htvb now,tvbnow,bttvb 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" s5 O1 [: |! X/ q& U8 Y/ [
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
* B5 @+ C; x8 ~0 ^! n+ j公仔箱論壇 2、鲜虾熬煮成虾
0 J3 i1 N: `, I& F' a公仔箱論壇汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
1 K. M! @& |& _9 q( L% b9 O" n，以免鲜虾煮久易老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 |# W/ H+ {
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇: {( b; [- \+ D0 y$ c9 G
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
" s# ]& _; g$ f H8 C$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ [' R3 k! ]$ Q5 |
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更3 O% n& q! D# k* i' T
醇厚，风味更佳。
$ v. ~2 s1 S& J: X' o: F8 a( stvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
# B6 [2 V. Z$ @8 n/ [, C 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
1 z$ A' G% U/ P) u 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
- N2 p2 l2 ]& X* X6 ^/ Z: m 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 公仔箱論壇) p2 X: N$ N5 J- w; _) A
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、汤料的做法
9 z# G4 X- q4 N. F) _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
! v- D3 f- z: x) _ j7 }2 k2 _ 制作要点： 5.39.217.763 q9 C) r3 O% {3 ~; a& U
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小公仔箱論壇$ Q2 d, w4 j9 |: M
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
* h; _) ^5 l2 V2 o) x 2、在锅里倒买倒4杯水和洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 }. \" U) s( `2 g7 l& i! b
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
' K* V9 o4 ~" h+ r; E: D- [( F 3、牛肉切得很细TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 }. W3 X0 y6 F# e' E( X- Q! a
，然后放适当的肉酱后搅拌。
2 m% \: l" y4 X% q |1 G 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
# e8 |. A/ e0 Z: t0 C( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
, I/ Z9 }. w% R. D$ g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒公仔箱論壇& |' }0 ]2 l& W+ O$ t
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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