 tvb now,tvbnow,bttvb' v' X$ s" P. z9 {) ?1 v" |4 d2 L% s
6 {) A% P0 o2 d- j" m( h" F! \/ ~% u* P; Stvb now,tvbnow,bttvb用料准备：
7 \& I8 I+ I5 }3 U' ~. E5.39.217.76 1、肉酱的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ _, }* H, Q
酱油、白糖各1勺；切好的
2 R( w4 b6 _1 z8 p8 [5.39.217.76葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 5.39.217.76 Q, Q! r) i6 a$ b0 g1 |
$ ~: N/ V; ~3 i; h3 F' F% N
/ g& `4 @! W' x3 g8 i- y; {! E" Ntvb now,tvbnow,bttvb 厨神贴士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 }9 ?+ ?0 q1 j9 v; N4 i9 ]
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
) Z2 r9 a! y8 F& J+ i5 y3 m8 M甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 公仔箱論壇% p, x% H* y7 q- v
2、鲜虾熬煮成虾
& X8 J' W+ l, Q3 \1 x8 p9 r1 x! ]汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
% \" Z9 ~) T9 ?" m2 wtvb now,tvbnow,bttvb，以免鲜虾煮久易老。
x* [. |; O' \ 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱5.39.217.760 |8 ~ A* P# W y& R
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
; @! Z& U1 X+ f1 ctvb now,tvbnow,bttvb苦。 9 E1 T1 \/ H, S$ f7 X. b. U
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更公仔箱論壇5 }# f0 _" G* B0 z
醇厚，风味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R6 a/ S* Y) g! }7 R+ O
制作步骤：
d( J' h- e# E0 v; x) @tvb now,tvbnow,bttvb 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。( H( A4 |" G7 d7 K3 Q$ v8 O9 m1 w
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
' f8 G" K9 [; i; b5.39.217.76 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
! x3 E4 D# _' s, q% _- C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
# Q, J( ~7 R4 M+ X; q5.39.217.76、汤料的做法
3 c' x. y: y2 j9 Z' u7 h5.39.217.76 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 公仔箱論壇4 d4 h8 ` f( u5 E/ ^* Q# U I
制作要点： 公仔箱論壇) ~# [( [6 U" d! e
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
3 ~2 s0 i6 G( j J2 a公仔箱論壇时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
; U6 g$ @5 z. @* ]- d) o5 Stvb now,tvbnow,bttvb 2、在锅里倒买倒4杯水和洗5.39.217.764 ^' {3 S# |# r( B/ G0 Z
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 公仔箱論壇# v9 f& j$ b2 Y" e0 A+ W q
3、牛肉切得很细
X+ n; B9 _9 X，然后放适当的肉酱后搅拌。
- \/ q0 b$ S" w9 v9 T$ ] 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
4 ]" x2 a. w4 h! r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
& d1 H: P7 f* P1 K5 N 5、辣椒
! ?2 x% R. e k& K和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 