材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
9 B& t; ^6 q. j( t* v4 i公仔箱論壇调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
7 l: o, M4 E ]% P1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- ?0 H& i# E2 E公仔箱論壇1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
. j. X, j) ]1 z3 i7 ~* v2 c- T6 U2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
$ J0 S3 o' g" h* s$ v8 S# m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好) v9 p: T$ H% c! R/ u; L% K
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
# s! T' O' `3 o2 N$ G) ]' w5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
: f% N8 W8 f. { c9 {- F: b备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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