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[中式食譜] 香煎雞肉串

材料:鸡胸肉200克,胡萝卜1根,洋葱半个,香菇8朵,青椒2根,蛋清1个
4 U! J( f" K) {0 S/ C) k, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:酱油,料酒,黑胡椒粉,孜然粉,盐,黑胡椒碎适量,熟芝麻适量  n' ?- x0 Z  s* J. g4 D
做法:
+ z! }' E& ^3 v公仔箱論壇1、将鸡胸肉洗净后,沥干水分,切成小块放入碗中,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟5.39.217.763 M+ d+ l, s8 A
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后,分别切成相同大小的块TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* R. T6 s! F3 j
3、用竹签将材料依次串起来,尽量将鸡肉和蔬菜交替着串,口感和风味更好
6 |) s$ e8 D, s0 n# h( [) |公仔箱論壇4、平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入,小火煎,一边煎一边撒上一些黑胡椒碎9 A+ c1 h* V4 C' C
5、不时翻面,将鸡肉煎至四面均成白色,撒上熟芝麻即可
- z/ ~8 E; r9 v: T' z5 Y9 o备注:1、除了鸡胸肉,也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣,可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉,味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎,可以使味道更加突出,没有也可不加
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