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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" 公仔箱論壇1 l" {- k+ k! S- z" V t
0 a$ i: m1 S: }. Q) T, i2人份材料:
! v" f' A2 R4 X. C% ~, W1 i- J+ ?5.39.217.76全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] ( B6 L$ W# G) s* Q# I, @( f
鸡腿腌制:
. G( d4 F( _6 }- G$ ^* r公仔箱論壇洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 5.39.217.76- O$ B1 C/ ^/ Z% J% c, t: `
[腌制1小时] 5.39.217.76 w7 @% t5 k. r# {
酱汁做法: 5.39.217.76. ~$ B# r. ?7 @4 V
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 5.39.217.76, ]- R; P9 U! [3 n, V& i
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 公仔箱論壇7 r$ k6 k- W% k/ S) s _' P
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) ]( r+ {" f; R3 J! ] C
勾芡直浓绸即可 9 i. O6 c+ u+ l7 P# {
鸡扒做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 y, x- A/ J2 @9 U- z3 k7 f# J
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
& Y! y! J) d- z* u. a$ R; W* f放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
/ n: D+ k7 t5 Z5 S D8 }0 T! |tvb now,tvbnow,bttvb @9 N: R# r. y1 a: j6 ?
: |; F) H1 X! ^4 `1 p配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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