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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!"
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2人份材料: 5.39.217.768 |7 H9 @' ^4 H
全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
8 i' ]$ o- K% g& j' u( ? j公仔箱論壇鸡腿腌制:
, ]' X" U3 ]; ~3 w$ r7 S洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ b% R. C, d
[腌制1小时]
8 S$ i* x6 M, X) H; `7 k5.39.217.76酱汁做法: 5.39.217.760 @) P: w6 R# b' c2 x/ P
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 公仔箱論壇* g- ]" I3 k- o3 A0 a( m( x
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 & g6 P# h/ Y2 @" w7 W( K9 ~
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 ; v' m! ^2 l3 w: A( Z, ?
勾芡直浓绸即可
% c) j* B0 ]* o! f8 j1 o公仔箱論壇鸡扒做法:
0 a, Z0 c' r& J& j3 u7 z9 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
0 X5 w8 j5 O f" v8 t! Y* k/ _放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.1 F2 t* W) p7 U9 q. \
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.comtvb now,tvbnow,bttvb. M; u R# l w; I+ d O5 A
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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