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+ d/ m5 v x3 y6 W% H0 L$ b1 [材料tvb now,tvbnow,bttvb: e3 Q# Y! s) _$ k
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
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做法- ]. {( t0 \# T" ?
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。
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3 b1 S0 g6 \; X" h9 V5.39.217.762.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。
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: x# [% x8 p* x* B5 d3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。: a. q( w4 U: |( T/ ?
. `2 I6 O) x: Q) G, i/ F# p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 + K$ X6 B$ u- n8 b. T% y) ^. r+ _
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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