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材料' X* q6 Y/ i. ?
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
Q; S; k$ b* a. \1 ^5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 z3 S1 l8 e) p" A3 z4 {公仔箱論壇做法
4 k% j2 C2 e: Y+ ~- a! }: X! P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。
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" m# K. ^( d& B- \; D6 j. c2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。
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; i6 W% O$ H: W: P8 F8 j. b1 i3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。 H/ M* J& V3 s; |
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4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. y( i- N+ I0 d- \# [
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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