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材料
2 S$ J7 O1 J) }1 qtvb now,tvbnow,bttvb牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量5.39.217.76$ k: N5 @" X) M8 C5 |4 u% {# F
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2 l: d: D# w0 P& W' L1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 {1 s; z" I1 |8 k5.39.217.761.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 y1 {- o3 M/ a C' Y v
- h" w9 }' W( N! T" ]2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。; I j' o B0 D' _: C
$ r& m2 h: f9 A M& D5 i X+ D公仔箱論壇3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。; f$ o/ \9 {& r7 {
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4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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