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3 J0 K- n6 t+ ^, k; z# ?. O$ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.762 l# G( z! f* I! G# I! F& p
蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升
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2 i" _ U- _) L/ T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& _$ S# ^6 j# R' \
做法
( N1 N# K, [3 U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。5.39.217.76% C+ C( H+ @+ T# n! Y X \
: A$ t- n) \% m6 {1 G ^1 m2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) O% W8 c5 ]3 K4 J8 v8 u
7 G: I- l6 ^" f" K! q' P2 L7 I3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。5 z% @7 _) ]! P$ V
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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