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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ y2 y, u x, A- R! C
蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升; k/ }7 b9 K/ v7 e; f/ D
9 z( K9 l& }) `. ^5 W3 v" k; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% g, O* d. r: T+ y
做法4 y6 T0 R& v8 l' I
1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。
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. o& H! h% O* P9 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。 ]5 Y% F2 ^6 T" W% d. O% s- H
/ a6 @: r+ j" K公仔箱論壇3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。5.39.217.76' i& V) g, f$ u, N8 Y3 k# l8 r$ ?
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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