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材料5.39.217.76) F, r+ h, ~6 I A: s: \) ?
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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+ V( w8 u$ s7 z0 Z; R做法5.39.217.763 u% z# `0 p& J0 n- e
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | d" \* X& D+ g0 Z3 P; B7 n
, Z3 d) c5 X7 s' b- }/ K9 r7 d5 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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8 E1 t$ z% F9 I& ` o/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。5.39.217.76$ l; X5 I- R1 d9 q- F" i3 `$ b
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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4 y$ i! S/ s9 c, R2 |; ?煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。, [4 E! z6 K, {
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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