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材料) e% y+ ^( f) w5 t7 [: ?
青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
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) g1 A$ q% _, W1 u) F% Y6 E+ G8 V2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c- F( `, H2 E m, l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 ~& g7 o \& i2 y+ z6 _5 f8 B$ w
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。! b; v6 @- v ~$ k+ ]4 C
. P( z1 F1 |" D& Q. @0 O6 E2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
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/ Y' U5 Z" }0 \1 q& l. ^2 U7 z3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。
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: {0 Z0 Z( W" P6 V1 Q" m7 q; h4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。公仔箱論壇, t1 I7 V. P4 ]
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。5.39.217.76/ t* K/ E+ N1 u. E+ ]& U2 r7 u& u
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# K# l( v! j; `1 S$ m8 c公仔箱論壇貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。# F+ r3 l& p( A4 ^- I* d: c E7 M( X7 W
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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