本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料：7 \0 i2 i; j0 @) ]0 X* ?
麵粉250g
5 S/ \* [) J5 e& P+ h z5.39.217.76酵母1茶匙（5g）; p& u: ]! g: A$ Y/ J) a1 a# P
鹽1/2茶匙（3g）
4 [# u: s' H QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙（45ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 m% K7 O) r: F# x1 C; l
水100ml5.39.217.76$ ^' w8 [. g' x; K' R1 \
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餡用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- p6 H* n5 s. i4 e
大黃800g（切片）
( n$ s9 f- a5 k1 F公仔箱論壇杏仁片60g公仔箱論壇% ^: {- S5 G6 Z9 ~, J8 `
淡奶油300ml
9 g I; n% {) H4 A9 \! \5.39.217.76雞蛋3枚
0 X8 p7 ?* I5 e草莓果醬150g2 w) o6 }/ d" D/ O5 ]( I
糖粉150g
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. H$ w& R/ L3 W) w `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: u8 M H9 L: U
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。公仔箱論壇' o7 Z) N8 w6 g4 E
P" o# }/ m; B3 o) a2 Q2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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餡做法：
' K) f; e1 p# F y- b公仔箱論壇1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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" ~$ n& D! [7 L2 A1 h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法：5.39.217.76& V5 X' D7 K( w a; B! u/ l! U
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士：
$ G( ~6 d5 t* h. v; ]" n& @) w公仔箱論壇大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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