本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 公仔箱論壇9 v2 L- ]7 d% L% L f- j
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特色：3 _1 o5 A5 R% P. ]* F3 A& |. ]
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/ d0 G1 z% f8 l: F3 o( p @% k. C用料面餅用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 H. J% P2 ]" d7 H( D
麵粉250g
* c1 P0 ~" r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb酵母1茶匙（5g）3 _% x8 j, w& Q* R$ _9 ]' o* K
鹽1/2茶匙（3g）8 I9 A; R E. G8 K; R/ B' x
油3湯匙（45ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 @' ]" Z: }1 J' o( k7 o" I
水100ml
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$ l8 \% L" T, Y2 a$ T; |公仔箱論壇餡用料：* a! X2 r5 @6 j' p2 n
大黃800g（切片）# A6 v' I( g. ?( Y/ M! F
杏仁片60g: h: Z# r( Z0 O2 S" \
淡奶油300ml
& f. ^0 `( O3 Q9 U. C公仔箱論壇雞蛋3枚- b2 Q* q/ u+ T5 Z/ W) ^% l/ H
草莓果醬150g
( ]3 K0 s# ^' }: Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉150g4 ]% ]! i. a) O1 ~. D& J/ T
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面餅做法：/ [0 i9 G7 }+ W, S7 Q
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。( `4 C% W0 N6 b
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
& e! Y- ^9 ]/ |5 g- x3 s# o9 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ K" R/ P U* F }) v& v$ [! ^
3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p: }' [# A: m
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餡做法：
2 ~2 S' M' L$ e" h1 ~2 a% C公仔箱論壇1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。公仔箱論壇& r' R1 O Y; G* u8 B
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。3 t/ t' u: k) X* |, _
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烤制方法：
0 }4 _7 o/ x; |5 X& Ftvb now,tvbnow,bttvb烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。* x7 G) ]' c0 |. \, q% M( q
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小貼士：
1 q& }; s, Y3 N大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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