本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 5.39.217.76/ Y, J) P1 d) v+ _) X2 U) l& v
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0 S7 x" z# h) Z: u6 A9 s4 _7 g: d用料面餅用料：公仔箱論壇. c h- Q; \& z4 ?, ]
麵粉250g
& `1 E- Y5 g7 p5 D$ E/ r; E/ q酵母1茶匙（5g）
+ Y8 ~& Z+ e4 W: e: }* Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙（3g）; P0 n. t5 P4 J' a T
油3湯匙（45ml）" k6 @. g$ j# G
水100mltvb now,tvbnow,bttvb+ [ ?" g: q! Z' s5 x* I3 U* o
0 z' y* ?* f5 j' _4 T" G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡用料：+ D9 F9 e3 j/ L2 x6 l9 w% z
大黃800g（切片）
. c& b! }* G9 i) Z杏仁片60g- \ C& K$ b& [. e u+ r$ F
淡奶油300ml
0 T; m* D* R- {* ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3枚tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 i* ^& y! h( x
草莓果醬150g
3 z" T% i0 l7 G; Y9 b; ~* P公仔箱論壇糖粉150gtvb now,tvbnow,bttvb; R# h3 ^: ?1 T- Z
/ Z) w: Z- ^9 i5.39.217.76面餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 x. _. k% b1 u7 O" r6 {
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。tvb now,tvbnow,bttvb! ~: H/ p7 C' k$ w4 H1 a, Y( X# J
/ H+ o+ ]9 U/ t6 s+ f" u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
/ q) ?3 Z& F. O; Q) N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( G/ S% x3 o' v
3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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0 l9 r1 Y2 l( F' o餡做法：公仔箱論壇' V& E4 o4 W/ {# V
1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法：
. x3 O! h* E( I) G+ t' _5.39.217.76烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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5 s! g4 R* ?3 T7 s2 R$ u utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：# r; o; [% J7 P& g u
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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