本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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$ r; u/ u; R; S5.39.217.76最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。3 L3 @- a' Z( e! P( [3 z% _) l
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& Y* S, z3 E% n! z( N用料: 5.39.217.767 H% s/ S( T0 w( }8 P- P
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法: ~6 k9 k9 o9 [) i# x9 Q
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 ~1 `( a) Y% n0 Q; ~( e2 k7 r
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。公仔箱論壇# v5 P7 B% k: H K: X- z
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。5.39.217.760 W. \* I4 I, q; `& ?* @
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; f2 s+ E( n b4 n) W3 W7 H1 R+ k: T公仔箱論壇小貼士:
; e2 z3 | g% i# Ftvb now,tvbnow,bttvb如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。 |
發表於 2010-5-6 09:04 PM
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