本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
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冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ x q4 D: V! x" A+ e
去皮栗子仁 200g% ~% J5 t) E. `( e
罐裝甜玉米粒 2湯匙（30g）公仔箱論壇1 n/ V& O/ o( W: [# O
牛奶 100ml/ e3 k+ |4 F) m. t" Q( I
綿白糖 2茶匙（10g）tvb now,tvbnow,bttvb& A* O$ ^- v' z1 F" o
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 g& g5 v' A! v& i+ m& w( Q
1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。
4 C G" t8 `: D! {tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
1 `3 G9 Y4 w# h9 m& `5.39.217.763. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
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小貼士：& T, \! a; s1 c9 |1 ^# _
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
) K9 v$ N- m3 J/ y4 ~栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。 |
發表於 2010-5-6 09:00 PM
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