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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯 5.39.217.76+ }4 W6 i7 v$ Q5 T/ ~9 c  b; O9 P
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奶香栗蓉羹8 I  k2 `( h- N9 w3 K* g1 F" w
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特色:tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ T+ x9 P, P5 c( `8 f$ g
冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。

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用料:
! O- U2 O8 |$ f) M2 ]  c+ d公仔箱論壇去皮栗子仁    200g
+ H5 J8 O) ]/ b8 j7 u罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g
7 o1 |+ w3 M( Z7 y' [; m& A5.39.217.76牛奶    100ml
9 M' Y4 C0 u9 z1 ^: k& ^2 Etvb now,tvbnow,bttvb綿白糖    2茶匙(10g! R# q! R) A2 r# u
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做法:! y. y# l3 ?6 y- u
1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。+ D, b! Y2 v. G6 e& R3 {
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ p5 |% n$ u1 d; Y: l; U; Q

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如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。

1 l. X7 h8 S0 [7 ^& F" I栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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