本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
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奶香栗蓉羹
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特色：5.39.217.76! k6 b2 w6 c/ B/ T- d4 x0 N
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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用料：公仔箱論壇& M; u0 d6 P: }8 M/ e# `7 m) s
去皮栗子仁 200g公仔箱論壇' `+ a# r' ?# v S* J5 w Z2 w5 f
罐裝甜玉米粒 2湯匙（30g）tvb now,tvbnow,bttvb H6 N1 M2 o& _% O/ q2 _, J& Q( \
牛奶 100ml公仔箱論壇5 X+ L% l& @: p( a
綿白糖 2茶匙（10g）
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# N: q/ g! C. y$ r) ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
- j5 R0 `: h" E0 g) {2 \5.39.217.761. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \( ], ^+ ?- V) b/ [/ M# }# T
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
% |% m$ w5 d3 W' U7 G, S3 l" a3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。& W2 `- E5 |# o! _8 ?
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小貼士：5.39.217.76+ U( Y) {# G$ T
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。5.39.217.762 H6 [" O0 @9 N E, p8 j
栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。 |
發表於 2010-5-6 09:00 PM
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