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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
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奶香栗蓉羹tvb now,tvbnow,bttvb; R5 Y; F" E' ]8 u( T5 g

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$ |/ o0 H3 m1 N% f9 z+ ytvb now,tvbnow,bttvb冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。

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, o% M$ S5 _/ z) P" q" Gtvb now,tvbnow,bttvb用料:. A# C, a2 M; C  O
去皮栗子仁    200g
. m/ n0 E! @: S& y罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g
% x7 n1 V0 W! {9 E4 x4 C9 c) H: E公仔箱論壇牛奶    100ml
% v' N. t9 M: T5 d$ _綿白糖    2茶匙(10g
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 |. M( [/ V( E
1. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。. S) N. t! @; P
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。
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小貼士:/ S' C/ G( w. e: ~6 Z7 z& J
如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。
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栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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