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; a$ I' [/ e% F0 V! jtvb now,tvbnow,bttvb材料- W0 F; W3 I3 X% s2 M+ u
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量# Y$ Q: N" Y* I7 t" ~
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汁料
0 R6 |4 @( @& X3 P5.39.217.76水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. g. P. w2 B# w! i0 ~4 ~1 _# D
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做法 # b! {4 ?+ [( P& L3 x& ]) d
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ K% l* N: [8 y3 l2 {) {
$ P6 S7 i3 @" N' T7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 t, X( e' p# p6 s
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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