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( s/ |( D3 u2 A: m- k% U+ Y材料
& V4 _; h8 }/ Y, M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉公仔箱論壇& f, Q8 G) E4 J6 ?. G
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" D, d, `4 `/ q6 _
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙# v# G1 p) v) ?% b# d
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做法
~* b0 u, j0 k5 t& _& [& Y5.39.217.761.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。公仔箱論壇3 |, i' J! w; ]8 c
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。5.39.217.762 |. M7 t9 t3 U! g5 ]5 `# V/ P
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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