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材料. g- Z5 U b7 v) y N6 D
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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. N$ U5 I# H+ ?1 u調味料
6 A3 g4 Z: k2 e9 {公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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2 W* P% B1 N. @" L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 x7 x2 _: z- H Y5 d5.39.217.761.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。' D0 ?* z9 E7 A$ l# q( l3 V
5.39.217.76" G* O7 V6 b; |, {$ Y
2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。7 D- b& W1 t" X- W6 V0 I2 D
^9 p1 k! s6 M. v9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 `5 ~ q0 p5 z, Z3 g( ^
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: K7 E: D Y0 S' d1 L
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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