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材料
; V; i; a% X. r0 D" t Q) O油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb% _0 N7 e x% {
: Z& g) d: G' o# r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( }& {( M/ `0 `5.39.217.76鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5.39.217.76% m& l6 S5 N/ E6 H, Z: w1 `4 R
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 N3 H% c( |' i4 F; M) o* ]3 c
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) n% N7 h( i, f. H
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。- a" c9 E, X4 S# F
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。5.39.217.769 ]9 `; L" e% M7 Y+ j3 I9 I
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。5.39.217.76# b0 t6 `( a2 ^& N2 z8 E9 R
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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