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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 f6 ]% v6 W& c! Z
2 {5 Z* {5 ]+ J* L6 ?9 j2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。3 c) n4 |0 E/ J3 s6 v
" v* q. Y5 F9 v0 R3 s, s* K3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4 i, y* S* O# f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
* j' g" ~7 _! r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- b8 X; g2 i( z% }5 f7 U' m
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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