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材料5.39.217.76# r: T/ d& r+ d
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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8 ~. h- ~4 g; X$ |/ s$ { lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! l! B) f( ?* N2 _3 d% m+ Z2 n
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做法
- {; \1 v. L1 L* P2 ~# K6 ^5.39.217.761.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。1 N. m& y6 C& V4 V [0 I* Y
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇' n, t0 }' c) y) q
' d7 T: z! c, o5 P3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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3 B9 j& z7 f# x! o! htvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. t/ R- @, i
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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