【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
5 Y% P7 R/ ]& `! l% ~* X* Q【原料】 5.39.217.76) Q7 E. h& j4 t% C
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
; C6 b, {; _4 f* ?3 @公仔箱論壇【制作过程】 5.39.217.76* Q. w: Z( N/ D7 ~5 r6 m& U
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。 |
發表於 2010-5-5 06:48 PM
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