【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
/ o+ a$ C& B% g: j* f9 I【原料】 3 `# F' `0 e# i" y' m1 s" e D! i
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 8 _( E* Q) r- y. I, m
【制作过程】
$ g1 d u9 y3 L& V公仔箱論壇银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。 |
發表於 2010-5-5 06:48 PM
| 