特点：
% n4 j- Y" A0 k T( Z/ ttvb now,tvbnow,bttvb面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k Q# z8 [/ \& k& ^
材料： 4 D+ ~* v" `) u3 q% N1 c* i0 H1 o, O0 x
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
1 }2 v5 }; B4 D; {1 u% p+ m6 i制作方法：
/ I; X9 S" N/ z5.39.217.76面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
/ m% @ D7 n( |# c' t* Z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。技术要领： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, W8 F, B+ \) h: q' ?5 U% l" c Z
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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