特点： 5.39.217.76- A! w# \2 Q' \* F( h+ O0 N A& R
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
* H! F( E7 u; ]; }材料： # a7 e. p) p$ b X0 C0 \
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
0 {, t( @8 D1 s5 htvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
0 i+ L* q* R A* D5 Q% R' J. J面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
. \( s+ v L) n/ f7 |; a! M公仔箱論壇技术要领：
( ?- R; |& ^6 q% l; z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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