特点：
7 U; \6 l% q7 ^+ F* H9 c2 A* \面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
: K( F! \2 c- S# i" @) J: _公仔箱論壇材料：
# g# C. O/ S$ Y5.39.217.76精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 / {$ k5 D9 w' l
制作方法：
5 T6 `: f8 G `- [& \' ]5.39.217.76面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
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+ ]- ?3 p& K: R: {) ?7 F7 ?0 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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