特点： tvb now,tvbnow,bttvb, x0 W2 ?& w! Q% y. n( }$ u
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 1 P r: B8 f) ^/ @, V& Y+ S
材料：
" @3 u- F# y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
9 [) o5 Q( Q# B$ F) Y% S+ y7 ?制作方法：
* |4 }: g9 m& N" s# L2 I面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" e$ @ N/ d" e/ L( W7 ?
技术要领： 5.39.217.761 l8 U% Y& k W+ Q. t/ F* ?
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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