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[美食介紹] 炒桂花翅

主 料: 翅米3两,(即已剥制后的小鱼翅)。
$ S6 E/ H. v8 ^0 R$ I公仔箱論壇配 料: 香菇丝0.5两,鸡蛋2个,精肉酱2两,葱珠和川椒末少量。 1 S* s3 h, E- S% h, h
做 法: 先将翅米焖热,拌上述配料及盐,下镬油炒,起菜时加麻油。
8 C1 L! K: Z# c* U. }2 o% R( F特 点: 桂花翅米,色鲜而香浓,也是上品。
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