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[美食介紹] 炒桂花翅

主 料: 翅米3两,(即已剥制后的小鱼翅)。
1 u+ z9 z) N  N  n: d配 料: 香菇丝0.5两,鸡蛋2个,精肉酱2两,葱珠和川椒末少量。
3 {5 r# @1 z$ Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法: 先将翅米焖热,拌上述配料及盐,下镬油炒,起菜时加麻油。 + l0 m% F0 s/ c" p7 C
特 点: 桂花翅米,色鲜而香浓,也是上品。
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