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材料公仔箱論壇0 m. Q) i8 y2 E3 O& Y
三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙, M' ^* W, S# l3 v7 j; k3 d& \ ^& q2 y
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6 {7 b! E5 G. N4 m, Y' W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' d6 G* t9 Y" u' O
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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7 E. X! Y; V& ~! p7 ?2.將菠蘿片一開八。
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& L* ?1 U* d0 p0 x8 {公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。3 A/ j' x1 v+ n$ S
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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