母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。; i( J( J; l2 h8 `/ ]5 I
# ?: ~( Z- g) q5 V5 P: btvb now,tvbnow,bttvb維港夜景鋸扒 任食魚子醬
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+ Q: q2 Z2 G$ y; v4 b; Y2 F8 ~% [' R3 V6 utvb now,tvbnow,bttvb數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。
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: j8 f- J' x" }+ [) j4 wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨蛋白玫瑰花
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士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。 5.39.217.76, z8 G# E; M5 i V2 s+ k
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炭燒巨型虎蝦& e$ H" M3 N$ ]+ t/ n
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澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
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e# {0 d% v8 Z& j. v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴法國走地雞
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法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
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砵酒鵝肝配多士$ ~+ T1 u1 |: ^3 e9 O6 w
$ i! n) L& F. D* r6 f: k最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。7 T! U) ?% U1 w1 P( N9 K( [/ w' S
& _) F5 V- j2 V# i0 {# [. f3 F5.39.217.76魚子醬配多士5.39.217.76, @* O/ [. P3 W: V: y' F; p
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選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
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3 e, S& w. _4 [9 x頂級美國牛柳& w" g( \; L" ?0 s: f
! ~; h7 h+ v% ?- H8 d* E美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 . e O: m0 _( G5 S! i( a. p1 q
" ? P- n5 e- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T4 Q' N( P2 y' L0 X# Y# N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& z1 r4 S$ r* r
H one (中環金融街國際金融中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* X9 ~! X4 Y/ V& ^9 _ i
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浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 d- I9 B9 u L; C# W* }, d2 l
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■天多尼烤雞% `) T$ s$ Q' h N S
# C7 m- ]7 g; \6 Z; H4 `公仔箱論壇Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。5.39.217.761 L6 o* c, @0 A
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" L% P9 v/ k+ F% g5 \& O ?0 ?& \0 u/ @5.39.217.76■玉環八寶翅
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■火燄焗雪山tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. B3 G* k! w
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5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）
" ^0 V# w V. w% s& W5.39.217.76雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)公仔箱論壇" ~- C5 h6 X+ ~' a: X$ E
, K0 \2 u7 f; H. q1 o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟媽媽擦海鮮做蛋糕 ' L) K- z* C- o5 _9 b% a
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。tvb now,tvbnow,bttvb! A0 v& j! n, b9 @- h
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* w! P6 s- c5 A$ S6 z: W: _7 o( N5.39.217.76■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。: T6 o) p Z! F, g6 j. Q* q
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■法式芝士焗釀龍蝦
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E, D; b" \; H+ x& v0 r4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pm5.39.217.76% M' [# ]+ {/ k3 p% g+ L0 J
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)tvb now,tvbnow,bttvb* W2 [) R3 v, w7 J
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發表於 2010-5-5 06:53 AM
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發表於 2010-5-5 12:12 PM
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