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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
: s0 H9 I7 q. N' ^- s2 e: d( Q因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb k u# C" X e0 n) c
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
d, h; d' @* O1 C: W: p之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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( G8 [$ J3 `# H材料Ingredients:
" M0 R0 ~& v9 H" W" ^a.花肉500gm切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 B V( b' P4 `9 x7 \: z8 m
b.葱头仔6颗切薄片
% W4 S7 p {. m* w4 r) B$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 X" P* Q/ ~
d.蒜1/2颗[切碎] 公仔箱論壇0 b1 Y) s1 a* o, A; F
e.姜3cm切碎
* T" N4 m+ Y7 X y. Y/ Y. s/ m2 F: Nf.桂皮1条, 八角1颗
6 d9 P2 C0 A* \# K) ^" y3 v* q5.39.217.76g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
0 ~) k, l# r9 c+ eh.清水1杯半
9 u! d( [, p2 @7 X" ]i.小白菜1棵烫熟备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 Q! |- S$ Z2 C8 }
: \1 {: ^) K; f调味Seasoning:
: t( i- k! y2 F& d5 m. Q. i公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
; O% U9 z0 h* U% S# a+ U" e1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
/ p6 ?; B8 m& ]3 g公仔箱論壇2. b用小火煎直金黄备用
& r" _0 E+ P8 T5 ]5.39.217.763. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 ' \! W0 T; A& u7 j9 U( ?- h
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
2 H- ]2 o5 L. utvb now,tvbnow,bttvb5. 搭配i趁热享用!
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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