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難易度 中 料理時間 40分鐘 份量 3~4人份 熱量(1人基準)171kcal 公仔箱論壇' O* k1 o$ p+ V; B3 ]
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( p8 J( v" Q9 k1 `/ Q8 _ 主材料
% z" \- t6 R6 I c6 y# Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞腿肉5隻,高麗菜100g
F$ `& y- Q0 V; f: c% J/ M6 g 地瓜100g,平菇50g
T2 V( [% {/ |5.39.217.76 洋葱1/2個,紅蘿蔔50g+ m1 a( i q: w( t& x" c$ z0 R
年糕100g,青辣椒1根
" s6 s; A9 y+ s- \0 x公仔箱論壇 蔥1/2/根,紅辣椒1根,清酒2大匙
: k; K# T8 x& G; Q* |/ |公仔箱論壇 鹽巴,胡椒少許,適當的葡萄籽油: W7 k$ a& U, b, p( g# F
副材料+ X+ u4 P5 T# k& t/ |2 i
調味醬-辣椒醬4大匙
' H: P9 _9 x/ @# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣椒粉2大匙,砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 {* i( O3 B1 c6 f+ b
蔗糖1大匙,醬油1大匙
; J( v9 D$ Q b6 Z5.39.217.76 洋葱1/2個,蒜末1/2大匙/ k+ X" p' b8 ?" t+ K( T; X( u t
薑末1/2小匙,麻油1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 s$ R- O6 a6 I( Z: ^0 J. h
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 5.39.217.76) C4 L3 T; Y0 V6 z Q5 |9 S. t
01tvb now,tvbnow,bttvb# V! U! n" v; N4 ^6 f
將雞腿肉戲乾淨tvb now,tvbnow,bttvb% U! U) e6 t4 G, `8 c; F$ M
將雞肉和骨頭分開
, h. }9 V, d* J* C0 v& c8 ltvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉的腱(筋)和油去掉
8 E& `, h a% x3 T; c; k7 @/ R 切成一口大小5.39.217.76& U3 B3 D& |- v5 O+ O! k0 L
並加入清酒,鹽巴,胡椒醃
; E* n5 L& r9 A: f6 A6 o- @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; N2 P0 l$ A' I+ d7 t
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02調味
/ h# ?2 @( Q) X6 F o6 u. P 將洋葱磨成末
! g- O: B, }; Q, w) N9 t3 b公仔箱論壇 加入辣椒醬,辣椒粉
3 n' x5 G% `+ B& R: }1 v& rtvb now,tvbnow,bttvb 砂糖,蔗糖,醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) Z. y9 A" w- K# t8 G
洋葱末,麻油做成調味醬. `# g; E& H0 S/ o
加入01內,醃30分鐘5.39.217.76$ N% B; N% d4 s' o& B
$ a4 P0 \6 V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 l1 ^% ~ @' ]! c
03
+ a. L2 ~' D7 T9 t$ L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將年糕放入水中泡軟& V. I2 [+ h8 E3 t
將地瓜,紅蘿蔔切成半月型,切片5.39.217.76, \2 g. z2 ?, [& k8 u+ X' ]( K
高麗菜切成一口大小5.39.217.76, X$ l- h2 {' @9 d9 e
蔥和辣椒切段
4 {1 B% y$ j+ F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 平菇切掉根部部份tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 L+ M* V0 ~0 j9 J1 v) ~" x
撕成適當的厚度
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; h) ~2 D, n- Y7 ^8 p2 W5.39.217.76
# }) n& X4 `6 \# x1 T5.39.217.76 04烤肉
7 s3 x8 R1 U. ~公仔箱論壇 在熱鍋內倒入葡萄籽油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- \8 I/ Q6 K+ ~
將醃過的雞肉+ q# Y6 a3 t4 A& U& C
年糕,地瓜,紅蘿蔔,高麗菜
' I( ~# I: W& G! l5 W! F S; y公仔箱論壇 辣椒下鍋炒,在雞腿肉熟後
2 q. }( N6 y f5 V4 f: _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 放入蔥和平菇下去炒後關火
* h8 O" K8 _: @) v8 b# Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 p( f ]* \% P
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發表於 2010-5-4 09:07 PM
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