番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇4 i, w/ g( \$ p8 O
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
$ s* J9 z1 c& _tvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
* r! v+ h* i" J# ~- g9 E 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇$ F+ E# z& m6 F- z. k
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; @# V# T4 K1 C" K* \
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
( d: y$ w g, }/ Q$ y. {+ \( N. M公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。
. v7 d7 y) d4 T' X5 v2 m 制作小贴士：
7 z- U4 }% I: _- g( z7 I公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。5.39.217.76( G# ` Y M. b9 X- G
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。7 t" L/ e E8 w! \
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
" {4 T: L c o5.39.217.76 营养小贴士：$ S3 `9 M7 \3 D* b- e
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
( X n( u$ }# C/ j 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
; o: z, [9 G6 E/ z土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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