番茄土豆圆子汤的材料：
8 s T5 J( Q& i" G" u 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
% J# M7 {5 ~& y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
7 y1 Z1 k' u: D# M4 E; z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( H0 R, O4 }* u% b
番茄土豆圆子汤的做法：
# _7 A$ `& J+ \7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；1 f, Z! X5 _9 y- c* p# p
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
; g! M' C! d: O" J7 p公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
- Q M4 P' @' ?# k, T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。
, H$ |$ v# l, l' y7 q! y( B8 l7 E% Vtvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：
# H. v# d/ c) G5 ?& ^公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; A) Y! g" F) u7 W" l& _
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
6 O. a; F3 C p/ ]% I; g 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。+ h" S, A) J9 }$ H
营养小贴士：$ j9 K" g5 B& Z, ]! r
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
: Q' e* R4 z P O5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
) x; k K. K2 w* W4 ~/ |3 n* o+ Z土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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