番茄土豆圆子汤的材料：. Y; E; N' p" U0 L8 M. e
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb5 O; x, P( v9 o: A5 F$ e: S
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
% P: q- P2 w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；! k* p# x9 S. v4 J- p
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
) p Y, \4 v* U: L" r3 U5.39.217.76 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇; s) J% W4 {+ x/ W% H6 y Z6 s
4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! i/ @( a* z& @1 F; \0 l
制作小贴士：' g8 n+ |, U. f' o$ [: G
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
% P- @% r+ i* p0 _" C; C2 d5.39.217.76 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。1 i! W7 b0 @, E! x0 i- f
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。( Y0 O6 u+ z3 B- \/ o
营养小贴士：
9 C; w% ~4 C/ U" k- e0 q公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇! H: Z: x! U/ U4 V! J+ f
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
) r& {0 m2 G4 L- z" X0 J公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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