番茄土豆圆子汤的材料：
4 L' Y1 m0 @& C8 R% `8 r 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ W& w$ ^" _6 o& }
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许4 F/ Z& `4 \0 c9 {1 {
0 N! Z# s/ k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：4 {) P" z9 G+ C4 k' D
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" n$ l% j9 M# V0 S% h9 R
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
8 ]( K" Q5 k: h3 E5.39.217.76 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
$ a d5 I2 O( e, F 4、用适量盐和鸡精调味即可。 M5 a4 ]+ n; r* J' _2 {9 w
制作小贴士：公仔箱論壇. f9 }/ h/ D/ e5 s
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇( t1 T$ T) P* \$ G3 i3 w s
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb9 \( \+ n: A2 d& N, h
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
) e1 l o, P$ e/ k7 G1 m! i 营养小贴士：公仔箱論壇 C! Z- [+ h1 F0 s
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇; N, A* G) f# h
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" U0 @# }$ @( b+ |0 ^/ v5.39.217.76土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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