番茄土豆圆子汤的材料：5.39.217.76$ x7 J2 k# @1 M* U/ w6 H0 o
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
6 C$ U' y1 x5 J& Ztvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.76$ ~: g: F% u8 o+ J: T1 ]: k
' }1 V" L) }- H 番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb) i+ R) S) [! S* ~7 L4 H
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
! \- B, L. U. f0 _( V! e, _5.39.217.76 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb* w" }' Z/ |5 M% }9 D6 J" i
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" e5 U' q4 U* f3 P& D* o
4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 b" w$ v( B, l3 f% }
制作小贴士：
( c) c4 H: Z! [# C4 g# o6 [5.39.217.76 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- H5 g' g7 q1 W! C0 O* J" x) p. m
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
" P. \& I! D- {8 \2 Q 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
2 N l# N8 ^# C$ L5 e$ S4 c6 D5 J) H# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
) v" @7 L+ {0 v/ H2 e8 _2 }5.39.217.76 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇& Y. ?4 s) n9 [. J3 K. _
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
/ j4 s; K, `. N土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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