番茄土豆圆子汤的材料：
( l9 z: Z8 P% J! O6 }; T 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
% }0 a6 H! H5 ~; D, D3 e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许, p4 X7 }7 p+ g6 z
& z3 K) ^+ I9 i) W J4 r 番茄土豆圆子汤的做法：
" b0 Z/ y0 L4 M8 F3 i2 g 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
7 U. G7 M: X% L5 S$ T {公仔箱論壇 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
$ p3 T- Q' T3 i' r& R6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
+ _5 W3 M2 Q- }+ X5.39.217.76 4、用适量盐和鸡精调味即可。
4 e; X' R! G0 F+ r8 H公仔箱論壇 制作小贴士：) X' o# Q6 E. _5 @% s7 K
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
& p1 c1 T$ g2 Q0 z7 ?' E 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇7 Z; Q/ }: m4 i6 o6 y
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
0 j: Y9 e& L$ ^5.39.217.76 营养小贴士：
$ k3 G+ i! s. ]( g) m0 }' S公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
# l6 a2 A2 s+ M2 e) I" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
! E5 c$ Q! X- P( F& r9 f土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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