番茄土豆圆子汤的材料：
. X2 y4 y: m2 E0 xtvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
- E2 A% w1 \9 ^3 f8 v/ e Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许- j+ z( x5 D* a4 N+ M* F9 O w
+ D, M* R- J2 R- s7 Z! ]0 W- w" Q 番茄土豆圆子汤的做法：1 q- \* o9 n$ V$ o
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
2 y9 ?9 F; N# s5 j! J" [& ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
' v2 H R8 |% {; z公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
" z7 w1 P9 @. D- ]: @9 ] 4、用适量盐和鸡精调味即可。2 E7 u3 M0 @" [; W5 p# a8 s
制作小贴士：
j; ~: _1 ^9 e) }公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
% b) ?0 \* ?/ P/ p2 B6 M9 @tvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
$ F6 _* y6 J8 i' b5 j/ f$ T- f( [8 j' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.763 X0 U3 m. n0 x
营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 e+ Q6 O1 G% Y% J. ~8 b
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, L/ g) a0 x! t) R6 r: X9 ]# R
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇) o' y5 u% b- ]6 k/ j6 r
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 