番茄土豆圆子汤的材料：
( z+ r2 y$ ]+ ?; F/ k7 X' H公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
# P' a7 ?" y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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! w& n$ e$ j1 m5.39.217.76 番茄土豆圆子汤的做法：
; c& h* o" _8 L2 Z公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
, J0 N% ^( f9 O公仔箱論壇 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
) {; k) m! `" k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
0 } h. r) i1 Z; d3 W, d公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。7 @" o6 J+ D8 J. N' {
制作小贴士：
- c0 i- ^6 s0 Z6 j, H公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
+ }+ ?; R3 x8 H& E- E 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
( `- |" p, W2 N8 O8 D公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
. i+ X% Z1 w. J9 k+ r' `+ x5.39.217.76 营养小贴士：$ o+ \1 J1 q: ]2 p4 t' ?, _8 v
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
C( f, V7 j1 S! |' @. c- D 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
' }7 e0 W: G* y! u5 R公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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