凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ o6 M$ H/ Y: M/ z
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。6 O0 [9 w( E( x6 O5 R- D9 c& J
材料：
0 x* E# I( V% F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
* {8 x" y0 V- B& }6 I# C9 V1 R7 d做法：公仔箱論壇. q$ @" u2 s. j5 q0 P# V
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb9 ] X4 K2 {! b% ^7 b+ b
2) 凉粉切細塊備用；
; b5 R; P9 N' o& Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後9 ~8 k- ]: g+ j) E
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
& Z# y, Y& o1 A* l( q) i. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。 |
發表於 2010-5-4 09:00 PM
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