凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 w6 N0 b' r+ P, s
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb" p5 v( o7 g# r7 P! z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% e/ d4 j- _' ~1 Q6 L; A
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。) [% ?2 W' p' n+ d
做法：
1 C1 u* q. T$ y! F1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
1 d$ z" y2 z B0 h A7 u% V5.39.217.762) 凉粉切細塊備用；
3 X$ g8 `4 Z" E/ b B( h; f5.39.217.763) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇: ?0 o4 q8 W* T. C" }
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
: {4 O( j$ G# P* h# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。 |
發表於 2010-5-4 09:00 PM
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