捷克是一個自誇全球個人啤酒消費量最高的國家，但奇怪的是，除了普遍的淡啤酒，捷克喝酒的人卻遲不推展其他新口味。公仔箱論壇% \" P' p# y, A* G
這一切都怪共產主義。當時可買到的幾乎都是淡色、底部發酵的淡啤酒，決策者抑制小型釀酒廠，選擇便宜、大量生產的淡啤酒，這樣可以讓工人高興，而且啤酒味道嚐起來都相同。5.39.217.76/ m' j! X& O) }- K& ?) T$ \
* J) G2 G7 \; ^1 S* ]: A' Y8 H5.39.217.76然而，新的熱潮已經開始了，為了提供不同味道的啤酒，幾家提供特色啤酒的釀酒廠，過去5年來成長近1倍 ，也為市場奠定利基。公仔箱論壇. x+ }- V- e3 p5 ~2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( m% o7 L* [7 Y$ f2 o6 W/ f% V
一家小型釀酒廠的主人馬杜斯卡（MartinMatuska）告訴法新社：「共產主義者讓所有事情都平等。他們留下淡啤酒，偶爾有人製造黑啤酒，就這樣而已。」
) O# p; a+ p, w }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^6 X2 V% `- A) M: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些釀酒廠會在傳統耶誕市場提供較強勁的優質啤酒，但這也是1989年共產主義瓦解後才開始，當時特色啤酒發展剛起步。
4 k3 m' t$ M. W3 r8 r5 u. q! `' Q% ~5.39.217.76
$ W( q" i5 k' w0 J/ Q1989年，捷克有1種特色啤酒，2004年有130種，但近5年內才真正有發展。
( }& \1 K/ k/ @0 }* @tvb now,tvbnow,bttvb
3 b" Z% Q& R/ o' @0 v5.39.217.762009年，小型釀酒廠生產170種與眾不同的啤酒，渴望靠著這個趨勢賺大錢的工業釀酒廠則製造出另外83種。5.39.217.76, y1 [4 p/ c% B$ y8 e; H
" a1 @! J. \5 V: v% u5.39.217.76嚴格說起來，「與眾不同的啤酒」指的是所有比淡啤酒多出約3%至5%酒精成份的啤酒。
+ n+ Z) S' W1 L5 L; M4 {2 f/ b
, p" N- g# A' R J趁著這波熱潮，曾有國外經驗的大師級釀酒師馬杜斯卡，去年將家鄉住宅旁的小屋改造成釀酒廠，計畫一年產出1萬7000加崙的啤酒。
6 L- m0 v3 K& J( g# n6 f公仔箱論壇+ O8 {* @6 {+ A" M4 g U5 L3 c
杜斯卡的釀酒廠，嚴格遵循捷克古代釀酒廠所使用的天然原料，生產淡啤酒也迎合民眾的不同口味，如淡啤酒、黑啤酒、小麥酒、強烈的小麥酒、印度淡啤酒等…。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 b8 h9 [& }, ^1 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 n& u8 o1 H% t/ N3 \
馬杜斯卡告訴法新社：「當我決定要生產這幾種口味的世界啤酒時，人們說：『沒有人會喝這種酒的，捷克人很保守。』但他們是因為沒有嚐過其他東西，所以很保守。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 E% Z1 J$ B. `
) c0 v: e y4 U1 @8 w# A b) j
馬杜斯卡家族希望未來可以出口啤酒，甚至建造一個作為綠色開發計畫的新釀酒廠。 |
發表於 2010-5-4 08:52 PM
| 