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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 x& @: _' k& W, p8 ]+ {
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶, B( C, Z& N( a( h5 R* C! L
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做法
* O$ s* n0 _) D) {& \1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。5.39.217.76* o2 i" q! s; R5 S( |6 `+ g
/ |0 v8 c: b3 [) {" m, i( ttvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。5.39.217.76, r8 L+ [3 {5 I5 X
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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0 g) T/ Y$ T7 S, h公仔箱論壇4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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