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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
2 Y: c3 ]2 h" Z$ N$ |# _公仔箱論壇1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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" g- F3 x {: {1 ^! Btvb now,tvbnow,bttvb2.凉粉切細塊備用。
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, t6 j0 a# k5 F- Q2 N" M3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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# x- `9 O8 H0 u6 H* V# |4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb: M6 A4 R- |! f, W
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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